#雞肉料理 #電鍋料理

看了謝宜榮主廚的示範教學後，決定用現有的食材來試煮義式燉飯。

全圖文分享:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2017/04/blog-post_96.html

出自IG @dulahoop12 🎀

剛好收到姨婆自己種的青菜，就一起加進去煮了~紅蔥頭跟香菜家裡剛好沒有，我有點怕太奶的口味，所以也沒灑起司...

用自己熬的雞高湯慢火煮成的燉飯，雞肉香嫩，充滿蕈菇的森林氣息，將透而未透的米芯被雞汁丶起司和奶油層層溫柔包覆，令人食指大動！由於是蕈菇愛好者，所以除了依主廚的食譜烹製，我還加入了小小Twist:)保留部分鴻禧菇和美白菇，以乾鍋烘出蕈菇香味後，灑上義大利綜合香料丶鹽丶淋上少許橄欖油煎香，盛盤時可放在燉飯頂端作裝飾，也可讓這道菜同時呈現軟香和乾香兩種蕈菇的口感和風味。大家也可試試看喔！

先將所有食材先在炒鍋中炒出香氣再放入電子鍋中炊飯，米飯吸附了鴻喜菇、雪白菇的鮮美，雞肉翻炒後加入蒜末爆香後吃起來香氣十足，鴻喜菇、雪白菇富含多醣體、膳食纖維、維生素等多種營養，美味又健康哩！#Cookpad廚藝賞2019

美味的西式燉飯輕鬆在家上菜。簡單的食材，一鍋到底好方便。 #全球烹飪       √起司　｜√雞腿　｜√飯

簡單美味的奶油野蕈雞肉燉飯，收服全家大小的胃歡迎喜愛料理的你來艸田八家食堂記粉絲專頁一起聊料理https://m.facebook.com/sweetdinner

以前做燉飯都不知道原來高湯要在熱熱時倒入飯鍋繼續翻煮。第一次做了慢炒差不多30小時就好的燉飯，看著兒子吃的說讚讚讚心裡很滿足。

最近迷上做燉飯，因為只要一鍋到底，有飯有肉有蔬菜。非常適合忙碌的家庭主婦與職業婦女。家裡有一顆金瓜，那就搭配雞肉與菇類來做南瓜燉飯吧~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/113233481力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

參加線上課程試煮，買不到義大利米改白米代替，自己怕油自動減少油量，兒子不愛香菜香料所以沒加，家裡剛好有節瓜加了半條增加些蔬菜，這少加那多加的，可能已不是老師食譜的味道，不過燉飯上桌後兒子還是讚不絕口喔。