微波煮藜麥，包含冷凍保存及復熱分享
梁小蝶 @ButterflyCooking
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47087031
「藜麥」是近來很火的健康食材，
主要分為黑、白、紅三色，營養價值差不多，
富含蛋白質、鈣、鐵、鎂、鉀及纖維質，
是健身減重族群用來替代主食的好選擇~
一般煮藜麥大都以電鍋或水煮，
但其實有更快捷的選擇~派出微波爐搞定！
微波煮藜麥，包含冷凍保存及復熱分享
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47087031
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富含蛋白質、鈣、鐵、鎂、鉀及纖維質，
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一般煮藜麥大都以電鍋或水煮，
但其實有更快捷的選擇~派出微波爐搞定！
料理步驟
- 1
藜麥倒在細孔篩網上，沖洗至無泡沫
- 2
將藜麥及水倒入可微波容器中，攪拌一下
- 3
覆上容器上蓋或保鮮膜(稍留一點空隙)，中強火微波3分鐘
- 4
取出後藜麥會膨脹一些，攪拌均勻，續微波5分鐘
- 5
再悶個1~2分即可取出，稍微拌勻即可食用
- 6
煮熟的藜麥可裝進夾鏈袋中，攤平後用手劃線分出小份，冷凍保存
（冷凍前忘了拍照，這張是冷凍後的照片）
- 7
食用前取出需求量，放小碗微波30秒加熱即可（或直接放室溫回溫）
- 8
低醣早餐~
小片雜糧麵包配微甜楓糖黑芝麻醬、
小黃瓜、牛番茄、三色藜麥、毛豆、
煎蛋與雞絲，佐小朵石蓮花與酢漿草裝飾
Cooksnap
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