黑木耳瓠瓜麵線.柯媽媽の植物燕窩

Komama @komama
說到這碗麵線,咕溜滑口的滋味,誘發餘甘而回味,香菇經爆香的菇類香氛與瓠瓜柔嫩的清甜滋味,搭配黑木耳養生露的綿滑入喉口感,讓整道料理清香回甘,同時攝取多元食材的營養素。
黑木耳瓠瓜麵線.柯媽媽の植物燕窩
說到這碗麵線,咕溜滑口的滋味,誘發餘甘而回味,香菇經爆香的菇類香氛與瓠瓜柔嫩的清甜滋味,搭配黑木耳養生露的綿滑入喉口感,讓整道料理清香回甘,同時攝取多元食材的營養素。
料理步驟
- 1
準備黑木耳養生露、瓠瓜、麵線、枸杞與乾香菇等料理食材。
- 2
煮一鍋水,將麵線燙熟後撈出,並淋上些許橄欖油後攪拌,讓麵線不沾黏成塊。
- 3
乾香菇泡水還原後撈出,切成條狀,入鍋爆香,再放入已切成塊狀的瓠瓜,拌炒片刻。
- 4
接著陸續倒入黑木耳養生露(原味無糖)、鹽巴與香菇水來一同燒煮。
- 5
最後再放入已燙熟的麵線與些許枸杞,稍微再燒煮一會,即可起鍋裝盤。
- 6
整道料理清香回甘,綿滑順口,同時也能攝取多元食材的營養素。
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