黑木耳瓠瓜麵線.柯媽媽の植物燕窩

Komama
Komama @komama
台中市西區華美西街一段35號1樓/0932-952646

說到這碗麵線,咕溜滑口的滋味,誘發餘甘而回味,香菇經爆香的菇類香氛與瓠瓜柔嫩的清甜滋味,搭配黑木耳養生露的綿滑入喉口感,讓整道料理清香回甘,同時攝取多元食材的營養素。

黑木耳瓠瓜麵線.柯媽媽の植物燕窩

4 人收藏了這篇食譜

說到這碗麵線,咕溜滑口的滋味,誘發餘甘而回味,香菇經爆香的菇類香氛與瓠瓜柔嫩的清甜滋味,搭配黑木耳養生露的綿滑入喉口感,讓整道料理清香回甘,同時攝取多元食材的營養素。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. 瓠瓜 1/2 顆
  2. 麵線 2 人份
  3. 乾香菇 3 朵
  4. 黑木耳養生露(原味無糖) 400 ml
  5. 200 ml
  6. 鹽巴 適量
  7. 枸杞 些許
  8. 橄欖油 些許

料理步驟

  1. 1

    準備黑木耳養生露、瓠瓜、麵線、枸杞與乾香菇等料理食材。

  2. 2

    煮一鍋水,將麵線燙熟後撈出,並淋上些許橄欖油後攪拌,讓麵線不沾黏成塊。

  3. 3

    乾香菇泡水還原後撈出,切成條狀,入鍋爆香,再放入已切成塊狀的瓠瓜,拌炒片刻。

  4. 4

    接著陸續倒入黑木耳養生露(原味無糖)、鹽巴與香菇水來一同燒煮。

  5. 5

    最後再放入已燙熟的麵線與些許枸杞,稍微再燒煮一會,即可起鍋裝盤。

  6. 6

    整道料理清香回甘,綿滑順口,同時也能攝取多元食材的營養素。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Komama
Komama @komama
發布於
台中市西區華美西街一段35號1樓/0932-952646
《柯媽媽の植物燕窩》是全球第一家以「黑木耳」為主角的特色品牌,致力將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,未來將不定期推出與黑木耳相關的美食,也請大家繼續支持!https://shopee.tw/komama2006
繼續閱讀

相似食譜