#金廚獎適量等於吃多少放多少。這是我煮給家裡老人家配飯吃的。我把高麗菜煮得很軟，南瓜煮到都爛爛的。再加上蛋本身就軟的。所以老人家都吃的很滿意。香香的南瓜味。因人而異的口感唷。不喜歡太軟爛的菜就別煮太久

適量等於吃多少放多少。很簡單的家常菜。#營養健康吃

一般會把韭菜花切長段，再加上蛋或紅蘿蔔絲拌炒。因爲我的韭菜花量不多，所以我就切成小丁狀，這樣量就變多了。這次把韭菜花切小丁。紅蘿蔔切丁。蛋炒散⋯搭配便當很不錯唷。而且韭菜花切小段比較好咬。色彩紅黃綠，漂亮的配色是能增加食慾唷#簡單家常菜

簡單的結合。幸福的美味。快速的料理站#Cookpad廚藝賞2019

所謂便當菜的意思是：比較多人都接受的菜。 看到會點來吃的人也比較多有蔬菜纖維，菠菜的營養有助於小孩成長發育，雞蛋裡有蛋白質，這道菜的營養成份很高，非常適合有老人小孩的家庭，因為菠菜跟蛋老人小孩都咬的下。而且煮的時間不會太久，營養成份都能還不太會流失，菠菜是很快就熟的菜。

喜歡吃辣的人可以加些辣椒唷。也很棒唷#Cookpad廚藝賞2019

#簡單家常菜我故意把空心菜切的小段段的。這樣的量感覺會多更多因為切小段也感覺很好吃

#蛋料理簡單好吃又快速

炒蛋時不讓蛋乾巴巴或煮的太老分別3種方式。1：有先炒好半熟就好，盛起備用。等菜煮到熟了再把蛋倒入伴炒一下，盛盤。2：放多點水在鍋內，把菜推到鍋旁邊，打蛋下鍋煮。炒到收汁。盛盤。3：把蛋打散時加入約半顆蛋殼的食用水，再繼續把蛋打散，下鍋煎炒蛋。只要跟蛋有一起料理的菜。最好都是菜煮半熟後再來跟蛋一起煮。別先放蛋再放菜，不然蛋會硬硬的，乾乾的，並且蛋還縮小唷

#清冰箱料理：過完年總有多的肉和蔬菜，而臘肉的運用我覺得用途很廣，像是蒜苗炒臘肉、洋蔥炒臘肉、臘肉炒芥蘭、臘肉高麗菜等等。#而這道有臘肉的鹹香、高麗菜的脆甜，再加蛋香和油汁還滲著一股濃郁的鍋氣，真讓人百吃不厭，飯可以多吃好幾碗。#自己動手做美食，其實很簡單不難，只要跟著我作，一步步作就可以完成一道人間美味，可以和家人或朋友一起分享料理，是很簡單可以得到的幸福喔。

高麗菜含維生素B群、維生素C、鈣、磷、鉀、，可美化肌膚、消除疲勞、預防骨質疏鬆 ------ 胡蘿蔔含粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵，可維護眼睛及皮膚的健康、改善角膜乾燥症、提高免疫力。 --------- 雞蛋含DHA和卵磷脂等，能健腦益智，避免老年人智力衰退。 ------- 青蔥：促進食慾、消除疲勞、殺菌防癌。 ------ 大蒜可提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。訣竅提示(1)蛋記得不要馬上打散掉，要全熟時才能打散，這樣蛋的賣相才好看！ ---------------------------------------------------------------豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/

＃金廚獎