日式小火鍋
佳節前夕先來點日本小火鍋暖胃，搭配五節松清酒🍶
頓時回到日本旅店的錯覺👘
本來預計小火鍋的，總是不知不覺愈加愈多......
料理步驟
- 1
豬骨燙過後加剪數段昆布煮滾，將昆布取出（另做小菜），小火續滾10分鐘，放燜燒鍋。晚上取出加切小段蘿蔔煮沸後再度放燜燒鍋，開始備料：
- 2
火鍋料沖水，魚板同麻糬放烤箱烤；豆腐切塊；鴻禧菇、金針菇去頭1公分，撥小朵，沖水；水菜洗淨折段；和牛醃漬；黑木耳、丸子沖水
- 3
高湯整鍋倒入土鍋，豆腐、黑木耳入鍋中蓋鍋煮10分鐘；加入味增；上桌放火鍋料、丸子、菇菇、牛肉、青菜入鍋。烤麻糬放在碗中淋火鍋湯底
Cooksnap
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![日式味噌豚肉鍋[異國風味火鍋] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/12726c6db933811c/240x320cq80/photo.jpg)
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