"照燒醬"真的是超下飯的美味醬汁，《照燒雞腿蓋飯》雞腿排用照燒醬煨入味，做法簡單又快速，一鍋到底的料理，洗碗洗鍋非常輕鬆。 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.雞腿有肥瘦之分，超市買的通常一煎就煎出一堆油，怕濺油可以蓋上鍋蓋，免得噴的到處都是不好清，但這次在傳統市場買的，現場去骨雞腿，油極少肉很厚，加了一點油進去。 2.雞腿排可以先在背面畫幾刀，比較好入味，怕雞腥味的可先用一點米酒醃一下或抓一下。 3.照燒醬汁比例可依個人喜好調整，由於不喜歡甜味太重，糖的份量比一般來得少。剩下醬汁別浪費，連同洋蔥淋在飯上，超級下飯。

有別於港式焗飯, 日式蓋飯更清爽些, 很符合現代人所追求但也最欠缺的健康飲食。整道料理以原汁原味的方式呈現出來, 搭配新鮮有機高麗菜, 加一碗白米飯,雞肉的鮮嫩, 蔬菜的爽脆, 醬汁的香甜...最後撒上一把烤香的芝麻點綴, 以湯匙挖一口, 全都混在一起放到口中, 這滋味能不好嗎?訣竅提示更多小貼示請參考: http://lclykitchen.pixnet.net/blog/trackback/5770181b1c/52675900食後感想自製的照燒醬汁除了燒雞之外, 還可以用來烤肉..多用途變化, 大家可以發揮創意喔!

簡單做 比例可依照自己口味調整

#Cookpad廚藝賞2019好市多買了一包日式唐揚雞塊，變化一下，竟意外好吃😋

從Masa那學來的

鍋裏煎3片雞腿，中段少了1片去那了？給小柴了，因為聽說小柴不能吃洋蔥

#雞肉料理想到好久沒煮好吃又下飯的照燒雞排，為了換口味專程到超市買Chicken Thighs。前一天要先醃雞排肉燒煮時才會入味，配上白米飯很像日式照燒雞排飯非常好吃。

照燒雞排是常見的日式料理，只要調好照燒汁就成功一半了！照燒汁可以很個人化，喜歡甜一點可加多點味醂、覺得太鹽可減少醬油，按個人個味便對了。影片：https://youtu.be/iF_r2zmc758

雞排閃亮的焦色醬汁，搭配上一點蔬菜，再裹上鹹甜的醬汁，煮的香嫩的雞排，配上一碗白飯，在家也可以吃到好吃的照燒雞排，真的是超享受的呢!看示範影片:https://youtu.be/wVsb0xmIXug

德國的亞洲口味流行都是一陣陣的，在照燒（teriyaki）之前是抹茶，照燒之後是又捲土重來的珍珠奶茶。我也樂得跟風，畢竟這樣的流行總能擊中留學生的鄉愁，讓原本稀有的進口食品變得容易取得。等哪天連抱著一包米走在路上也不再引起異樣眼光、超市都買得到去骨雞腿時，我想，就是真正的世界大同了。

『Ben友Ben味』日式照燒雞扒Teriyaki Chicken是一個比較簡單的日式料理。給大家介紹我個人的做法。簡單又好味。https://www.youtube.com/watch?v=DLr9mcVwKic

很久沒有煮照燒雞肉了!就突發奇想將照燒雞肉與鴻禧菇結合一起煮，想不到真是超級美味呢!食後感想這道照燒雞肉鴻禧菇，真的很下飯，很好吃喔!