使用氣炸鍋烘烤，攪蛋白霜最好用電動攪拌器，烤前用一大張烤培紙塞到模具內，並烤箱預熱160度，五分鍾，

氣炸鍋-古早味雞蛋蛋糕

#好料日記影片鏈接：https://youtu.be/1irNkvII31Y過年快到了，來點應景的甜點吧！讓許久不見的親朋好友們一同『吃甜甜、過好年』吧。這個我是使用 “Vita Dolce 甜蜜生活手作甜点阿维师”的配方下去製作的！因為我使用『#氣炸烤箱​』，所以在製作過程會有不同的地方。..........☘️。這。是。分。隔。線。☘️..........備註：1）由於不同品牌的機型溫度、時間、放置氣炸烤箱位置皆有不確定的誤差，故我設定的數值請列為參考值！2）氣炸烤箱需要預熱。3）我使用的容器為：堅口杯，號碼：JLP4435JK！一般食品烘培店都會賣。4)個人的經驗：不要同時烤二層，下層的除了會烤不熟外，又會因小蘇打粉的作用爆漿。

因為我家的老爺不愛吃甜點.啖愛做點心的我不甘心.於是我把蛋糕改成鹹口味.此款蛋糕老公一次可吃一大個.約5吋.訣竅提示1.打蛋白的容器一定不能有水有油會打不起來.雞蛋要冰過才好打.打到有泡沫在加白醋.白醋或檸檬汁是防消泡.陸續加糖2.鹹蛋糕的餡料依定要炒香.肉要魯到有入味.可偷吃步用統一肉燥代替省時(我沒打儣告喔)3.烤箱溫度一定要預熱.約180考25分.美加烤箱溫度不一樣.保險一點用電鍋考吧.一樣好吃

古早味蛋糕最近又掀起了一股風潮，綿密的口感和濃濃的麵粉與蛋香，使它深深的令人著迷，不管在台灣或是韓國都非常的受歡迎，今天我們就要和大家分享怎麼在家就可以作出美味的古早味蛋糕。-粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen-我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

燙麵法做的分蛋蛋糕再搭配水浴烘焙80分鐘雖然搞工卻Q彈好吃一拍完照片一條小蛋糕立馬秒殺感覺下次應該一爐烤四條#好料日記

Youtuber 「乾杯與小菜的日常」作法加以調整：材料減半、牛奶用自製無糖豆漿代替、使用代糖LAKANTO。使用FatSecret估算熱量約650大卡乾杯與小菜詳細解說影片：https://youtu.be/mjPmPtHTLt8

#懷舊餐桌主題四、家常點心小時候生日媽媽早餐會煮麵線和煮白煮蛋，會在蛋殼抹紅色增添喜慶，當天壽星吃2個紅蛋其餘家人每人1個紅蛋，在五、六十年前的年代，小孩子生日吃麵線和紅蛋已經很滿足。當時烤箱不普遍，家裡沒烤箱媽媽學會做早期傳統蛋糕，印象中是買特別的鍋子可以烤雞和做蛋糕，家裡有人生日我們放學回家，一進門就會聞到蛋糕味、烤雞味就知道今天加菜還有點心。今年疫情自己做簡單蛋糕慶生，自做蛋糕口感十分地鬆軟，很濕潤和綿密，有種入口即化的感覺，沖泡杯無糖熱可口非常搭喔！

蓬鬆軟綿的古早味蛋糕，是很多人的共同回憶 #好料日記

因為愛吃😋所以試做好多人分享的食譜，但我也失敗了無數次😆這次終於有小小成功雖然不如我預期的😅我會繼續加油💪🏻

重陽佳節提前祭祖，來顆自己烤的蛋糕，最有誠意

#全球烹飪 #2024全球烹飪  木框內徑31*21古早味起司蛋糕美美高高的，回彈Q軟的古早味起司蛋糕烤好直接温熱吃最好吃，完全冷却後收放密封塑料容器內放冰箱冷藏。可放室溫1天，冷藏保存3-5天内吃完，也可冷凍保存， 食用前解凍再吃。#賓果卡食材 #起司