咖哩雞肉口袋餅
鄭燦華 @cook_Emma
#夏天食譜 利用現成的咖哩塊切成碎末，來醃製雞胸肉真的方便又美味。 咖哩醃製的雞胸肉透過小火的慢煎，咖哩的香氣瞬間飄滿整個屋子，將煎好的咖哩雞肉和蔬菜夾在口袋餅內，美味可口又能填飽肚子，真是有異國享受的感覺。
咖哩雞肉口袋餅
#夏天食譜 利用現成的咖哩塊切成碎末，來醃製雞胸肉真的方便又美味。 咖哩醃製的雞胸肉透過小火的慢煎，咖哩的香氣瞬間飄滿整個屋子，將煎好的咖哩雞肉和蔬菜夾在口袋餅內，美味可口又能填飽肚子，真是有異國享受的感覺。
料理步驟
- 1
準備好所需要的食材。
- 2
將S&B愛思必金牌中辣咖哩塊切細碎。
- 3
將雞肉用壓針器兩面壓洞，然後將薑末、蒜末、黑胡椒粒、糖、鹽麴還有咖哩細末一起將雞胸肉抹拌均勻，放置冰箱靜置一夜備用(8個小時以上)。
- 4
隔天取出，用平底鍋將醃製好的雞胸肉，小火慢慢煎至兩面熟(小火慢煎不停翻面約10分鐘)。
- 5
將煎好的咖哩雞胸肉切斜刀片狀，蕃茄切片小黃瓜也切片，生菜葉一片片清洗乾淨並擦乾水份備用。
- 6
將口袋餅用平底鍋或烤箱烤熱後對切成兩份，依續放入生菜葉小黃瓜片蕃茄片和切好的咖哩雞胸肉並淋上喜歡的淋醬(蕃茄醬或芥末醬)即可上桌品嚐。
相似食譜
-
有食候照燒雞肉口袋餅 有食候照燒雞肉口袋餅
簡單方便又好吃的 Pita 餅再一發！！其實當天本來呢，只是想快速的做個午餐給先生吃，我自己本身倒是想要趁機再多做一道不同的菜色來試試。但想不到這個隨手做的「照燒雞肉口袋餅」，整個實在是因為太好吃了，所以我這條貪美食吃的魚就這樣不爭氣的被吸引過去啦.... >////<咳咳...當下二話不說，立馬就給自己也做了一份一模一樣的中餐菜色。（笑）是說當我們倆吃完後還意猶未盡的舔手指呢！哈哈...這麼好吃又簡單的菜色當然要來跟大家分享一下呀～ ;-)尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團：https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格：http://littlehungryfish.pixnet.net/blog訣竅提示1. 將雞肉換成豬肉薄片也一樣好吃哦！！2. 照燒醬自國際化後每個國家的照燒製作比例和材料都不太相同，尤其西方國家做的口味都大多較偏甜又黏稠。但實際上日本人的照燒是沒那麼甜的，因此建議甜度可依照個人喜好自行調整。我的建議是如果是使用紹興、清酒或米酒等料理酒的話就要加糖，至於使用味醂的話，因為味醂本身就已經有甜度了因此則可以不用加或可以少加一點糖。我的這份食譜使用的材料和比例是：醬油、紹興和二砂各一大匙。【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】喜歡這道菜的朋友們別忘了來幫我到 FB 按個讚喔！ Thank you!!! :-Dhttps://www.facebook.com/photo.php?fbid=364055177073288&set=a.353120138166792.1073741836.242399855905488&type=1&theater食後感想照燒滋味濃郁下飯，甜甜鹹鹹的吃了整個胃口大開，洋蔥更是照燒的好伙伴！這道菜不但簡單又十分美味，省時不費力的就有美味的一餐喔！尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團：https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格：http://littlehungryfish.pixnet.net/blog
-
酪梨雞肉炒鮮菇口袋餅 酪梨雞肉炒鮮菇口袋餅
#雞肉料理好久沒做口袋餅當午餐，以前都買超市現成的餅皮，吃時烘烤一下再包餡料，夏季用吃生菜、蕃茄、起司片、雞肉火腿肉片；現在天冷用自己做餅皮用中小火烙，加上熱食雞肉炒鮮菇餡料拌烙梨塊，非常美味喔！
-
(義式雞肉)咖哩鮮蔬捲餅🌯【葷/素】 (義式雞肉)咖哩鮮蔬捲餅🌯【葷/素】
#公益食譜之前都未曾注意咖哩塊可以完全使用植物油，完全不含動物性原料，因為刻板印象「素食」的東西，油耗味ㄧ定很重，但這純素咖哩塊，讓我從此改觀，就連肉食主義者的豬隊友竟然也買單了！😱
-
-
【好侍咖哩】咖哩烤雞肉 【好侍咖哩】咖哩烤雞肉
依照咖哩食材的特性就有許多不同的料理方式日式甜味咖哩 適用於烹調蔬菜南洋辛辣咖哩 適用於肉類料理的烹調選用好侍爪哇咖哩與大蒜及洋蔥來醃製雞胸肉在夏日可不用大汗小汗的動爐火輕鬆簡易的烹調 美味上桌 訣竅提示請依自家的烤箱火力斟酌出爐時間醃製入味的時間請不要少於30分鐘食後感想每一入口的雞肉都裹上了大蒜與洋蔥及辛辣濃郁的咖哩香氣爽口不油膩 夏日開胃又美味的咖哩美食
-
【好侍咖哩】南洋咖哩鳳梨雞肉串 【好侍咖哩】南洋咖哩鳳梨雞肉串
以爪哇咖哩和優格醃製出來的雞胸肉, 軟嫩不柴又富有南洋風味的咖哩香氣,再搭配多汁的鳳梨一起烤,是夏日裡簡單易做的美味咖哩輕食料理{珈常日々雜話曆} 部落格http://parisroka.pixnet.net/blog{珈常日々雜話曆} FB粉絲頁https://www.facebook.com/paris.roka 訣竅提示醃料裡加了優格可以軟化肉質,讓雞胸肉比較不易變柴若沒有烤箱,也可以直火煎烤每面各約4~5分鐘至熟成即可雞肉可選雞胸肉或是去骨無皮的雞腿肉爪哇咖哩可以依喜好選擇辣度食後感想吃的時候一定要鳳梨和咖哩雞肉一口咬下,鮮甜多汁的鳳梨能解膩,幫助雞肉更滑順入口,也更能凸顯南洋熱帶爪哇咖哩的特殊風味
-
咖哩雞肉潛艇堡 咖哩雞肉潛艇堡
夏日野餐的季節終於來了，身邊也有很多朋友在問我，有沒有什麼是料理方便攜帶、冷了也好吃，而且熱量還不會太高的料理呢？ 今天和大家分享這個咖哩雞肉潛艇堡，不論是拿來當野餐餐點或是做來當作簡單的輕食都非常適合，而且配料也可以依照自己的喜好做變化，相信妳一定會喜歡。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 雞胸肉厚度有所不同，所以盡量把雞肉切成相同厚度，這樣在煎製的過程才能在同時間煎熟。 2. 法國麵包口感較Q、硬，不喜歡的朋友可以換成任何自己喜歡的麵包。 3. 想要更低熱量的人可以把美奶滋換成優格。 食後感想飲食健康、體重控制的觀念慢慢得被大家重視，所以輕食也漸漸的成為部分上班族中午的最佳選擇，這道咖哩潛艇堡不但有蛋白質、生菜還有堅果，口感和營養都相當豐富，喜歡輕食的妳千萬別錯過了。
-
咖哩雞肉沙拉【咖哩女王】 咖哩雞肉沙拉【咖哩女王】
辛香的咖哩女王大蒜洋蔥咖哩粉混拌成醬，與雞胸肉入味，盤底鋪滿生菜做成沙拉，撒些小黃瓜，甜甜鹹鹹、微辣的滋味協調好美妙，為炎熱的夏日裡一 道美味的開胃菜。
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11785045
留言