★ 茄子蛋 - 這款自作多情🌱 番茄切盤根本是南部人生活的日常，去果汁攤或是冰果室都要來上一盤，果然最好吃的番茄還是要吃黑柿(一點紅)最有番茄味跟多汁，獨特的顏色很漂亮很有活力，無論塞顆酸梅或配薑汁都很好吃。#茄子蛋 #番茄切盤 #薑汁番茄 #南部人 #南部特有 #黑柿番茄 #古早味 #金廚獎 #localfood #SouthernTaiwan #tomato #gingersauce #rockkitchen #EggPlantEgg

薑汁番茄切盤是南台灣特有的好滋味番茄沾薑汁梅粉糖醬油食用一點都沒有違和感阿當作餐桌上的沙拉冷盤很清爽可口網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCC

小時候不像現在零食種類多樣，水果是最天然又營養的零食，這台南經典水果的吃法！「薑汁蕃茄」沾醬吃~很棒！

喜歡這味的朋友舉個手好嗎~~~（high蕃貌） #好料日記

在酪梨盛產的季節，喜歡嘗試不同的吃法，柴魚醬油讓酪梨變成五星級生魚片囉！

#金廚獎牛蕃茄正盛產，調個南部古早味薑汁醬油膏，涼夏消暑。

#金廚獎

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef影音食譜連結：https://youtube.com/shorts/XPkS-ANkzJY這麼熱的天氣，來點水果吧⋯⋯薑汁蕃茄特殊吃法，真的超好吃

正港南部人才知道的味道，讓人一口接一口停不下來!!想要辣一點就薑泥多一點,甜一點就多加一點糖,不夠鹹可以多加醬油或醬油膏,一切依個人口味調整...這是最"下港ㄟ味道"，每每吃到這道就想到異鄉的阿母，想念媽媽的味道～～～

西 洋諺語說 :“番 茄 紅 了，醫 生 的 臉 都 綠 了 。”是 說了番 茄 對身 體 好。尤其是煮過的番茄。因為皮含有豐富的好東西，所以柔伊沒有去皮。

南瓜本就帶些甜味,因此很適合做成各種甜點。像南瓜圓子就是一道簡單的南瓜美食, 無論單獨煮成甜湯或是搭配剉冰等甜品一起享用都非常美味。

在2012年即將遠離的此刻..冷氣團又來報到了! 若您也是冷到哪兒也不想去的話... 那就窩在家裡動動手做個點心吧! 在這種寒風凜冽的日子..吃碗熱呼呼..暖心又暖胃的『黑糖薑汁地瓜圓』最棒了~^^訣竅提示＊地瓜圓現煮現吃最佳! 一次可多做些..剩下的未煮的地瓜圓可鋪在盤子上,冷凍至乾硬後.. 敲開再放入袋子中或是保鮮盒中冷凍保存~隨時方便取用。＊地瓜依品種不同,所含水分也會不同！食譜中的添加的粉類僅供參考..只要能揉成糰狀即可。依粉的特性和自己喜歡的口感..可以自行更改粉的比例~除了地瓜粉和太白粉.. 另一種樹薯粉亦可取代! 使用單一種..或是兩到三種粉混合也可以。