蔥爆牛肉

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Tainan

簡單的食材,就可以做出熱炒店的超人氣餐點!

#出國比賽

蔥爆牛肉

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簡單的食材,就可以做出熱炒店的超人氣餐點!

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預備食材

20分鐘
2人份
  1. 牛肉火鍋片 300 克
  2. 洋蔥 1 顆
  3. 青蔥 2 隻
  4. 蒜頭 2 瓣
  5. 不辣辣椒 1 隻
  6. 調味料:
  7. 蠔油 適量
  8. 醬酒 適量
  9. 辣豆瓣醬 適量(不嗜辣者可不加)

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    洋蔥洗淨去皮膜切成片狀,青蔥洗淨切段

  2. 2

    起油鍋熱鍋,放入蒜米炒出香氣後,放入蔥白爆香

  3. 3

    接著放入洋蔥及全部調味料

  4. 4

    大火快炒,洋蔥若喜歡吃青脆口感的不要炒太久就可以放入牛肉,炒大概1分鐘就可以關火,用餘溫讓牛肉熟成才不會太老,最後放上青蔥及不辣辣椒即可

  5. 5

    下飯的蔥爆牛肉完成!

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熱愛料理。烘焙的我..在自己的廚房小天地自由揮灑..變出一道道餐點來...食物就像魔法石,而我就是魔法師,只要我施展魔法,就能賦予食物新生命,也為家人的健康把關!
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