料理步驟
- 1
蛋放人碗中,韭菜切碎一起放入,再加入少許醬油及高纖味精調味,攪拌均勻
- 2
大火起油鍋、倒入蛋液後轉中小火
- 3
中途讓蛋液稍為貼鍋
- 4
翻面煎至定型即可
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韭菜煎蛋(使用滿漢電火鍋) 韭菜煎蛋(使用滿漢電火鍋)
1.使用的是未來實驗室的滿漢電火鍋,全程電力刻度都調在3-4之間。2.煎成小塊的好處:可帶便當、容易翻不易散開。3.韭菜是自己種的,所以比較小株,如果買外面的可能不用一把這麼多。#金廚獎 西島貪吃部
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