雞腿排斷筋後先把表皮煎到酥脆，撒上黑胡椒，羅勒和迷迭香等香料後放入烤箱烘烤10分鐘就完成了~透過烤香的高溫烘烤能讓香料的香氣完全釋放~訣竅提示烤雞腿排的時候雞肉會流汁出來，這些雞汁其實就是最好的調味料了~

一道掌握烤箱烘烤時間就可以輕鬆上桌的美味料理！訣竅提示喜歡吃脆皮雞腿的朋友，可以將帶皮面稍微烤久一些，即可烤出香脆的皮喔^^食後感想小朋友非常喜愛的口味，也可將雞腿換成雞翅膀，也非常討喜。

烤箱飄出陣陣的迷迭香味， 只要雞腿加上義式香料就可以簡單做出小朋友的最愛料理。#雞肉料理

雞肉是野餐料理中常見的食材，因為油脂較少，冷掉之後也比較不會有油膩感，今天就用它搭配上簡單的香料烤出一道色香味俱全又方便攜帶的美味烤雞 ! - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 還請大家多多支持我的新書『在家吃台菜 - 71道簡易台灣家常料理 by Colin Chen』訣竅提示1. 將雞腿肉稍微風乾可以更容易的烤出脆皮的雞腿喔。 2. 烘烤的時間會因為雞腿的大小與烤箱的溫度而有所不同，請依照實際情況自行調整。

【綜合香料優格雞腿排】這道菜的啟發來自於國外的美食節目，剛好朋友從印度回來，送了一大包Masala(印度綜合香料粉)，便拿它來做綜合香料優格烤雞腿排囉！在做烤雞胸肉、雞腿排料理時，可以先用牛奶或是優格來醃雞肉，會讓肉質更軟嫩多汁!特別是雞胸肉容易柴，若是先用牛奶或是優格先醃一下再烤，便會非常juicy喔！綜合香料優格烤雞腿排這道菜是和印度優格咖哩烤花椰菜一起做成的，因為醃醬做出來有很多，可以同時準備這兩道菜。

#好料日記一直很愛這道義式香料烤雞腿，這次加入辣椒粉調整為微辣口感也很讚

#金廚23 （第十週 9/11-17 雞腿）#氣炸鍋料理用白胡椒粒，香菜根和大蒜調製的烤雞腿很香，再配上些冰箱裡的蔬菜一起烤，美味又有飽足感，這是我家的瘦身餐，高蛋白少澱粉料理。（泰式烤雞簡單版本）

這是我們的家常菜，很適合忙碌的現代人哦。善用雞皮本身的油來煎雞腿。再將煎完雞腿的「天然香料雞油＋雞汁」，拿來炒菜。輕鬆完成1鍋2菜，好棒棒！★想想食材的特性，構思好烹調順序，從頭到尾只需洗一次鍋，省時又方便。★雞皮本身有很多油，所以善用雞皮本身的油來煎雞腿就可以了。煎完雞腿的「天然香料雞油＋雞汁」，拿來炒菜、炒肉、煎蛋、煎豆腐、炒飯或炒麵，都很好吃哦。★延伸閱讀 http://goo.gl/fSUIH6★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

交給烤箱，耍點小技巧，就能享受到香噴噴，口感軟嫩的雞肉料理 食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/262104415http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/100165

泰式香料真的很好用，家裡準備一瓶，可以變化出很多料理!!加上醃製的時間也只需要25分鐘，快一點動手來做!!

雞腿肉用印度香料（茴香、丁香、胡椒、山奈、月桂葉、肉桂...）醃製後用烤箱烤

這一道香料雞腿我是用氣炸鍋來做說真的氣炸鍋還蠻方便的很多東西放到氣炸鍋裡面後完全不用去管他不像放到烤箱裡頭一樣還要三不五時去瞧一瞧、看一看不然可能就會落得烤焦的下場因此很多時後我也漸漸越來越愛我的氣炸鍋了呢!訣竅提示有了氣炸鍋的幫忙完全不需要技術就可以料理家裡如果也有氣炸鍋的朋有們有機會大家也來試試看吧!簡單、方便又好吃的義式香料雞腿詳細食譜請至http://landwawa.blogspot.com/2015/05/blog-post.html