用廚房現有的香料，省時又省力的烤雞腿排快速上桌。#金廚獎雞腿排好好吃但氣炸烤出來，真的好多油⋯

【綜合香料優格雞腿排】這道菜的啟發來自於國外的美食節目，剛好朋友從印度回來，送了一大包Masala(印度綜合香料粉)，便拿它來做綜合香料優格烤雞腿排囉！在做烤雞胸肉、雞腿排料理時，可以先用牛奶或是優格來醃雞肉，會讓肉質更軟嫩多汁!特別是雞胸肉容易柴，若是先用牛奶或是優格先醃一下再烤，便會非常juicy喔！綜合香料優格烤雞腿排這道菜是和印度優格咖哩烤花椰菜一起做成的，因為醃醬做出來有很多，可以同時準備這兩道菜。

#雞肉料理

為了做土耳其料理和西式料理，去買了迷迭香、百里香和薄荷回來種。家裡剛好也有前幾天去大買場買的去骨雞腿排，便剪了幾株迷迭香和百里香來做迷迭香烤雞腿排。話說雞腿排和烤箱真的是煮婦救星，只要把雞腿排放進密封袋裡醃一醃再放進烤箱，就是一道菜!用烤箱烤雞腿排也比用鍋子煎還省油且不油膩呢！

迷迭香特的香氛好迷人，做成醃漬醬汁醃漬雞腿排，雞腿先煎後烤，讓表皮酥脆並鎖住肉汁，撒上杏仁片，出爐後飄香滿屋，表皮酥脆的雞腿肉質軟嫩多汁，佐上馬鈴薯泥與時蔬，在家吃西餐，有模有樣樂開懷^^部落格相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/189521790粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示.雞腿肉醃漬前先於肉那面深化幾刀，幫助入味與後續容易煎烤熟透2.醃漬過的醬汁留取備用，加熱煮熟後可當淋醬3.雞腿先煎後烤可幫助肉質較快熟軟並鎖住肉汁4.烤箱品牌與雞腿排厚薄大小不同，請隨時注意烘烤狀態適當調整烘烤時間&溫度塔咪的生活狂想曲FB逛一逛http://www.facebook.com/cksmom0910

只要將雞腿排醃過，再與水果一起丟入烤箱，就可以很輕鬆完成這道烤雞料理！多汁的蕃茄和香甜的鳳梨，讓雞肉吃起來更加清爽！訣竅提示1.如果買到的雞腿排較厚，可以在背面切幾刀斷筋，才不會外熟內生。2.不一定要放入鑄鐵淺鍋，任何烤皿或直接放烤盤都可以。3.每台烤箱烤溫不同，時間可自行調整。

這一道烤雞腿排，雖然用微波盧所需時間較長，但是不需要準備太多食材，之後放進微波爐烤就可以了，我反而覺得相當方便，很適合家事特別多的婦女，味道又好，分享給大家。  訣竅提示放在雞皮內的調味料,可以隨著個人的口味，，去增減。小孩若不吃辣，可以只加鹽巴和甜羅勒，就好了。

氣炸鍋烤雞腿排，加一些香料就非常美味了。

大家有去高雄吃過麵包雞嗎很久以前吃過一次超級想念家裡烤箱無法烤全雞所以改成雞腿排結果超級好吃麵包表皮酥脆內層有q度沾了雞汁更是完美居然不夠吃被指定下週再做一次哈哈

迷迭香是我最喜歡的香料植物,他的運途廣泛,從芳療、觀賞到料理我會把迷迭香加入紅茶飲用,也會在肉類料理中用迷迭香來替料理加分特別是烤雞或香煎雞肉料理加入迷迭香,真是超級無敵好吃為了我新入手的桃花木沙拉碗,今天要做的是迷迭香雞腿排溫沙拉特別感謝料理班的好朋友,幫忙手做桃花木沙拉碗,阿娟在此深深一鞠躬剛好在搜尋引擎首頁看到很厲害的烤雞腿的影片,今天就來個香煎雞腿排與烤雞腿排大PK吧！到底哪一種料理方式好吃呢?讓我們繼續看下去!胖咪阿娟幸福廚房部落格首頁http://sccf944215.pixnet.net/blog迷迭香雞腿排溫沙拉-香煎雞腿排與烤雞腿排詳細作法請看https://goo.gl/rnfwFx

烤箱飄出陣陣的迷迭香味， 只要雞腿加上義式香料就可以簡單做出小朋友的最愛料理。#雞肉料理

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47506853雞腿(排)是很受歡迎的部位，醃漬入味後簡單料理，不論直接當排餐或主菜都不錯～烘烤時醃醬的柚肉果蜜都跑了出來，變得稍微有點像果乾的質感，配著鮮嫩多汁的雞肉入口～很好吃唷！（3份，1份約220大卡，淨含醣約6.7g/份）