巧克力巴斯克乳酪蛋糕
料理步驟
- 1
6吋烤模鋪上烘焙紙。無鹽奶油在平底鍋小火融化，加入壓碎的消化餅乾混合均勻，再把餅乾削倒入烤模壓平，冷凍備用。
- 2
鮮奶油加熱後關火，再倒入巧克力混合均勻備用。奶油乳酪先室溫軟化後，用刮刀切壓至滑順，再分2次加入貳砂打到滑順，感覺不到糖顆粒即可。
- 3
雞蛋一顆顆加入攪拌均勻，再加入巧克力糊，攪拌均勻。最後將過篩後的低筋麵粉、可可粉加入，攪拌均勻。
- 4
蛋糕糊倒入模具裡震個三下，把表面大氣泡用掉。氣炸鍋預熱200度10分鐘，烤程180度25分鐘再靜置10分鐘後取出移到架上放涼。包上保鮮膜，冷藏8小時以後就可以開吃囉。
相似食譜
-
氣炸鍋～巧克力巴斯克乳酪蛋糕 氣炸鍋～巧克力巴斯克乳酪蛋糕
品嚐過原味的巴斯克乳酪蛋糕，換嘗試巧克力口味。只是多了巧克力內餡，作法還是同樣簡單，備好材料後開始一樣接一樣攪拌，拌勻後烤培，完成。外觀還是黑漆漆的，苦甜巧克力乳酪蛋糕，適合大人的風味。#金廚獎
-
巧克力巴斯克乳酪蛋糕 巧克力巴斯克乳酪蛋糕
#一人食學會基本法的巴斯克乳酪蛋糕，可以依個人喜好變化不同口味喔！添加巧克力醬的巴斯克乳酪蛋糕一口咬下化口性佳，香濃巧克力乳酪在口中化開讓人意猶味盡久久不能忘懷
-
-
酒漬櫻桃巧克力巴斯克乳酪蛋糕 酒漬櫻桃巧克力巴斯克乳酪蛋糕
酒漬北美酸櫻桃，搭配72%巧克力，與巴斯克乳酪蛋糕完美結合，讓味蕾沉浸在櫻桃酒香，及香濃可口的苦甜巧克力中，讓微微酸、微微苦及微微甜的滋味和諧共處，也成為初夏時節最美好的點綴。
-
-
-
藍莓乳酪蛋糕(巴斯克) 藍莓乳酪蛋糕(巴斯克)
#寫食譜種樹我的第三個巴斯克蛋糕，越做越有心得，想吃微酸甜清爽的乳酪蛋糕可以試試用優格代替鮮奶油喔！蛋糕糊會比較稀，所以烘烤的時間要拉長一些，冷藏的時間也要更久。
-
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11993007
留言 (7)