料理步驟
- 1
麵粉和糖混合, 加入牛油用手搓成粒狀
- 2
加入蛋拌勻成麵粉團
- 3
麵團分成約12份, 每個約30g (視乎撻模大小), 放入撻模平均壓平, 用义在撻皮刺上小洞
- 4
分批放入氣炸鍋, 170度10分鐘
- 5
製作芝士餡, 忌廉芝士、mascarpone cheese、香草油、牛奶、淡忌廉、糖，放入鍋中隔慢火拌勻
- 6
加入乳酪拌勻
- 7
加入粟粉拌勻
- 8
加入蛋白拌勻後, 略煮一會至稍微濃稠
- 9
將芝士餡填入或用擠花袋擠入撻皮
- 10
放入冰箱冷藏2小時
- 11
塗上蛋黃液於撻面
- 12
放入氣炸鍋180度6-8分鐘烤至表面焦黃
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氣炸鍋＊無外表~超樣衰~日式芝士餅 氣炸鍋＊無外表~超樣衰~日式芝士餅
芝士餅真係同鬆餅一樣，都唔屬於歐巴系列，但內涵就超滿分。對於睇樣唔睇心嘅人，真係唔會首選。今次就整個無芒果嘅芒果味，只要有不同的香味油，你想嘜味都okay，但唔可以落多＆少食還可以嘅
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［氣炸鍋］西蘭花芝士焗薯 ［氣炸鍋］西蘭花芝士焗薯
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