清冰箱，將前一晚剩下的回鍋肉製做成炒飯， 意外發現還蠻香、蠻搭的。#懶人便當菜

利用前一天剩下的白飯，加入豆干、醬油。用簡單的食材，做出古早的口味。歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen訣竅提示冷藏過的隔夜飯，放入袋中搓揉至顆粒狀，等等下鍋翻炒才不會黏在一起。

炒飯常見的配料就是肉絲，但在家會做炒飯的時候，通常就是想簡單吃個一餐，所以不會特地準備肉絲，剛好看到冰箱有準備要用來滷的新鮮豆乾，就拿幾片豆干來炒飯，取代肉絲。炒過的豆乾特別的香，跟炒飯的味道，互相搭配真的是香氣十足，也能在吃的過程中，帶來不同的口感，尤其配上清脆的高麗菜，吃起來十分滿足😌！

#清冰箱每天都在想要怎麼把冰箱剩下的食材結合，用炒飯最方便又好吃😋

烏魚子直接食用，家人總是不捧場，因此過年送禮的烏魚子總是乏人問津，拿來炒飯既香又好吃，使用蒜蓉醬、大蒜及蒜苗提升香氣，搭配洋蔥，讓炒飯營養更豐富! 訣竅提示烏魚子換成豬肉或鮪魚，也很香又好吃。蒜蓉醬可用市售瓶裝，或直接使用醬油膏也可。食後感想香氣十足，而且有魚卵的顆粒，口感有點像加了明太子的炒飯。

白飯配以豆乾粒、素雞粒及椰菜同炒，已是一道美味素炒飯，如再加幾隻蒜蓉大蝦便更滿足！訣竅提示更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/

家裡剛好沒有蔥了，又逢下雨的變通炒飯（#金廚獎 ）

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