簡單快速料理【輕鬆上好菜】#金廚獎

最近似乎特別愛吃牛肉ˊ在超市發現品質還不錯的牛柳ˊ簡單搭配蘑菇蒜苗ˊ味道就超正的。懶得花上大把時間燉牛肉ˊ這樣的快炒處理ˊ輕鬆也快速喔。趕緊動手試試ˊ為自己也為家人ˊ烹煮美味與健康兼具的迷人料理吧~訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog

為爸爸，媽媽，小金而手作的料理#金廚獎

簡單營養美味

簡單美味

IG🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕第一次料理洋菇就選擇煮義大利麵🙌不小心放有點久趕緊拿出來煮(但還有一些)，原本想做白醬風味想說跟洋菇更搭，但我就是懶惰又沒食材，就以最簡單的台式炒一炒最快🤭洋菇煎到一口湯的時候莫名可愛，看大家會這樣料理我就也來試試是不是真的會積水，超神奇🤣當下很想拿起一杯(菇)直接乾了🍻#手料理 #中華料理 #便當 #便當菜 #家常菜 #台湾料理 #家常料理 #餐桌日常 #料理 #飲食記錄 #飲食日記 #簡單料理 #主婦日常 #料理女子 #自煮生活 #自煮 #自己煮 #快速料理 #上班便當 #料理記録 #料理写真 #手作り #自炊 #自炊女子 #自炊記録 #自炊生活 #弁当 #弁当記録 #cooking #obento

菌菇富含多種多醣體、蝦子也屬優質的蛋白質，而橄欖油因為富含單元不飽和脂肪酸、類胡蘿蔔素、維生素 E 以及具有抗氧化力的酚化合物，對於健康有很大的益處。📍但因為橄欖油適合中低溫、水炒、涼拌⋯等料理方式，所以在炸蒜片時要從冷油開始下鍋，盡量維持以小火半煎炸的方式來處理蒜片。而在橄欖油的選擇上，我也多選用酸價介於0.1～0.2間的油品（部分品牌瓶身會有標示），這樣的橄欖油雖價格不親民，但於高溫料理時，油質穩定不變異，對健康沒有疑慮。#營養健康吃

奶油加蒜是無法抵擋的😍這次主要是想吃露荀啦，剛好有香菇就一起炒～所以份量也很隨意。*痛風人士要慎吃喔*#金廚獎

濃濃的奶香味，搭配炒鍋的蒜香味，既下飯又下酒的美味料理又來到加上蔥花的提味與黑胡椒粒的香氣，想到就餓了 😁非常推薦大家學這道料理喔!大家趕快來跟著做看看吧！參考影片：https://youtu.be/Nip57OvCHYo#愛分享

快速簡便的配菜，運用自製蒜味奶油抹醬快速拌炒，最後加入的一點點清酒或白酒提出香氣。 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示蒜味奶油抹醬做法： 室溫無鹽奶油用叉子略微打發到顏色轉白，放入蒜泥、鹽、黑胡椒粉、香菇精及切碎的巴西里葉混勻即可放入冰箱冷藏。（記得入冰箱前先試吃並調整出自己愛的鹹度喔～）食後感想炒菇菇類的食材再最後用酒嗆一下後,整個味道就更完整了!!!

第 24 週（12/25 - 12/31）指定食材馬鈴薯｜土魠魚｜香菜｜鮪魚｜菠菜

颱風過後蔬菜漲價，金針菇是超市裡最親民的食材。金針菇有很多膳食纖維，一天一包200克以內還在可接受的範圍。一包可以分次煮或一次煮。透過搭配不同的食材增加風味和營養。