#夏天食譜#金廚獎⬇️一起氣炸起來⬇️🐟完畢準備開動！

#愛分享簡單的料理油條本來打算做成糖醋素排骨，一直沒買蓮藕，所以油條只能拿來變成糖醋油條

#金廚獎

這是七月十五祭祖的炸魚塊。我相信很多人跟我一樣、對於拜拜這件事很困擾，總會有很多食物最後給了廚餘桶。分享我旳方法：🌹當天：煮一鍋超級無敵自己喜歡的雞湯。雞腿事先醃製好、當天煎外皮焦香、半熟。魚也先醃製好當天炸一下，順便炸一些自己愛吃的炸物。小烤箱烤個香腸或者鹹豬肉。大同電鍋蒸一些、媽媽愛吃的珍珠丸子之類旳小點心。青菜炒適量當天吃。🌹前兩天可以先做：一些涼菜。醉蝦。茶葉蛋。滷牛三寶。☘️擺一擺切一切也就一桌了。最後需要當天吃完的、都是我和媽媽最喜歡的食物，雞湯熱騰騰、港式小點、炸物跟青菜，吃起來完全沒負擔。魚、雞腿、香腸&鹹豬肉、拜拜完馬上進冷凍庫等待再製。其它都屬於涼菜可以放冷藏、慢慢吃。我覺得吧、拜拜在於心意。我不想買一堆市場現成的菜餚、為了應付拜拜最後沒人吃丟掉。我也不想再七早八早起來、搞八道現做的硬菜，然後只有我和媽媽面對一桌子菜、彼此不願說出口、放在心裡抱怨其它家人沒回來，這樣超級影響食慾破壞心情。所以這兩三年、我和媽媽有了共識，就這樣拜吧。#營養煮#清冰箱

<糖醋魚片vs椒鹽酥魚>魚肉軟嫩適合牙口不好的老人家和小小孩，一魚兩吃同時品嘗到糖醋，椒鹽的雙重味覺享受~~小茹美味食堂   https://www.facebook.com/yummy.yummy2468   

這是比較像餐廳式做法，魚本身沒什麼味道，重點在醬料

特價時買的鯛魚片~以往都用煎,這次嘗試用炸的~訣竅提示糖醋醬的味道可以依個人喜好調比例喔~食後感想酥酥脆脆的外衣包著軟嫩的鯛魚肉,沾上酸酸甜甜的糖醋醬~趕快開動啦!!!

在炎熱的夏天特別適合的一道料理！番茄與檸檬的酸甜，讓鮭魚更加可口與開胃！氣炸鍋很方便且無油煙，非常好整理！#氣炸鍋 #氣炸番茄檸檬鮭魚 #番茄 #檸檬 #金廚獎 #挪威鮭魚 #yichen料理

In Taiwan, we also like to eat deep fried fish, but the difference is we will dip lots of sauce to make it moist and spark the flavor. Sweet and sour fish is the most popular cuisine in the family restaurants. Follow the recipe and you can enjoy this tasty cuisine in your home 😋台灣人也很喜歡吃炸魚，但不同的是我們喜歡沾很多醬汁讓炸魚變得濕潤、增強風味。糖醋炸魚可說是家庭餐館中最常見的一道菜，跟著食譜做，在家也能享用參觀美食😋

最近在烘焙材料行買了一包赤藻醣醇，0熱量又低GI，正好啾啾在減肥想說可以拿來入菜，但發現做出來的太好吃直接掃光，結果好像越來越胖🤣～這道簡單的韓式糖醋肉～介紹給大家，喜歡吃酸一點的可以選擇番茄醬或醋多加一點點喔！吃完好想順便來碗韓式炸醬麵喔😂#金廚獎

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