炒飯相信是家裡常常出現的料理。除了可以清冰箱，並且一道炒飯裡就有飯、有肉(或海鮮)與蔬菜。更是一鍋就可以完成，非常簡單與方便。炒飯裡的配料有各種變化，家裡剛好有櫻花蝦，那就來做櫻花蝦炒飯吧~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/115392334力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

市場上通常賣的是櫻花蝦乾貨，價格實惠，買回來做櫻花蝦炒飯，香氣四溢。炒飯好吃的關鍵就在飯粒分明且不濕不乾。隔夜飯經過冷藏後會結塊，先灑上少許的水，將一坨坨飯用手抓鬆後再用。櫻花蝦則以快炒爆香方式帶出香氣。

簡單的食材加上小訣竅 就能炒出香味四溢的櫻花蝦炒飯每一口都充滿蝦香味喔~訣竅提示一盤充滿蝦香味的炒飯秘訣就是爆香櫻花蝦而成的櫻花蝦油 

來碗充滿海味的櫻花蝦炒飯，再配個味噌湯，超幸福超滿足呢～～櫻花蝦外型小巧，外殼細薄柔軟，肉質鮮美甜嫩，富含鈣、磷、粗蛋白質等多項營養成分，是小孩及老人最佳天然鈣的攝取來源歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

平凡的炒飯中，加入海味的櫻花蝦，透露出淡淡的粉紅色，散發微微的幸福感。訣竅提示1.洋蔥要切的如米粒般大小，可減少烹飪時間，更容易帶出洋蔥甜味。2.加洋蔥是要吃洋蔥的甜味，不可切太大，影響整體口感。3.隔夜飯下鍋前要用手撥開，避免下鍋後成團，下鍋成團就難以分開且容易糊爛。4.櫻花蝦只需拌炒均勻即可，不必炒久。5.炒飯完成後可用櫻花蝦做裝飾、擺盤。食後感想此次材料"櫻花蝦"由田媽媽提供這裡買的到→http://tianmama.meepshop.com/即日起至10/20購買產品時註明"六花亭"介紹，產品一律9折優待

台灣特有的美味阿~訣竅提示隔夜飯比較好炒蛋黃先拌入飯中再炒，就不怕隔夜飯黏一起炒不開，金黃色的飯粒也顯得美味加點蔬菜炒飯才不會太乾，若飯炒的太乾了，可以起鍋前灑點水會讓飯粒顯的透亮食後感想被蛋黃包裹的黃金飯炒過後的乳香，配上台灣特產的櫻花蝦，與高麗菜的鮮甜~ Yamee ~

加了櫻花蝦的蛋炒飯真的無敵香，喜歡吃炒飯的人趕快學起來吧!食譜影片: https://youtu.be/udK_FM-knhA

這道炒飯⋯⋯櫻花蝦的香氣，加上柳葉魚子啵啵在口中的口感，粉是美味，是家人的最愛～加上蛋和時蔬，讓營養更加全面，口味更豐富～歡迎來我的部落格看看：http://kykyfunkitchen.pixnet.net/blog歡迎來我的Facebook看看：https://m.facebook.com/kaysmaplelife/

鮮味十足的櫻花蝦炒飯相當誘人哦！訣竅提示川燙是為了去腥味，再煮蝦湯是為了讓飯粒都可以吸收到櫻花蝦的鮮味

看著我的相簿中 雖然我的手做料理一直在增加照片但我卻一直沒以增加Blog的文章想想 自己還真是懶惰了好久唷打Blog 一方面是想分享給好朋友們看看另一方面 也是想幫自己的料理留個紀錄打打食譜 讓自己有空的時候 可以看看自己經做過了那些料理好啦 今年希望可以把我的手做料理相簿中的料理至少打一半以上的食譜吧我的料理個人秀 相簿http://album.blog.yam.com/album.php?userid=hiphopkawaii&folder=9416865訣竅提示Taki 小建議1. 櫻花蝦 可以過油 或是 拌炒 這樣櫻花蝦會比較香酥2. 蛋可以先打散 拌入白飯中 再入鍋 拌炒 這樣一樣會有黃金的感覺3. 不一定要加入蝦卵畢竟還是會有點腥味 另外 加入蝦卵後 炒飯沒炒好 會變得黏黏的 ^^食後感想炒飯可說是最好解決一餐的料理只要有顆蛋 有隔夜飯食材想吃什麼就加什麼這也是最好清冰箱的一道料理呢

#金廚23盛產於東港及宜蘭的櫻花蝦，學名是正櫻蝦，又稱發光櫻蝦，不只蝦體呈淺粉紅色，而且週身滿佈紅點，有如日本櫻花而得名，再加上牠香氣十足，一向受日本人喜愛，近年也成為國人餐桌上討喜的配角。正統櫻花蝦放在熱水中，傳出淡淡的蝦香味，撥開浮在熱水表面的櫻花蝦，熱水澄清未變色。

先用白芝麻油爆香櫻花蝦就不會用腥味喔…