香濃的奶油餅乾，加入伯爵茶葉，淡淡茶香，超美味！再配一杯熱茶或咖啡，簡直就是絕配！做法非常簡單，新手也可輕鬆做到，伯爵茶控必定要試喔！我的YouTube頻道：http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

口感酥脆，帶有濃厚的茶香，搭配咖啡或是茶都相當適合!

今天我生日 有點開心🥰 台灣人讚讚讚

平時就很喜歡吃小餅乾，尤其是抹茶風味的小餅乾，那抹茶味真的讓人不由自主送進嘴裡，搭配茶品或咖啡，就是很享受的下午茶嘍，看著小餅乾，想到從日本宇治帶回來的抹茶粉，決定跟Ｃａｒｏｌ老師學習小餅乾，透過學習，抹茶奶油小餅乾就這麼出爐啦～愛吃真的要自己動手，美味更加健康和幸福。＃懷舊餐桌

雖然奶油餅乾的熱量頗高，但是從備料到烘烤完成半小時就能搞定還是很吸引人！Mia在不加膨鬆劑的情況下，盡量減低奶油量(熱量)，調整到不需要反覆冰凍麵團就可以直接操作一鏡到底。這款札實口感的餅乾好適合點心或午茶時間搭配咖啡、花茶、牛奶！完全不用掙扎著能不能多吃一塊？而且，烘焙新手也能輕易上手喔！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、綠茶奶油餅乾配方：低筋麵粉140g，綠茶粉10g，其餘材料相同。 2、餅乾麵團不宜過度攪拌，以按壓的方式拌勻為佳。 Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想零失敗又超好吃，烘焙新手也能輕易上手！

百吃不厭的奶油餅乾，是小朋友們的最愛，還會用心包裝分送給同學享用#春天烹飪趣

#好料日記#奶素#親子自學烘焙課急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。發懶了好幾個星期，只要聽到這一句「媽咪，妳有做甚麼好吃的？｣就會比較奮發🤣今天就來說個杏仁抹茶奶油曲奇，讓2021年有個甜甜的開始！❤️P.S. 此配方參考呂昇達老師youtube頻道《鐵盒曲奇餅乾》

這個餅乾作法相當簡單，適合親子DIY一起完成。帶有蔓越蔓酸甜口感的餅乾真的很好吃，配上一杯咖啡，簡易下午茶就搞定囉! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/389757205訣竅提示1、加入泡打粉口感較酥脆，未加的話口感偏硬 2、作好的餅乾麵團也可放冷凍保存(約2個月)，要吃時拿出來稍解凍(還有硬度較好切)烤即可 3、發酵奶油可用無鹽奶油取代 4、 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱及餅乾大小為主

麵粉:奶油:糖 = 3:1:1 基本比例底  ,還可以有更多種的變化!!愛吃餅乾的我喜歡在這個基底上加上雜七雜八的料w簡單又不容易失敗喔♥訣竅提示（１）蛋 , 有加入比較酥鬆 , 沒有加比較硬脆 <我自己喜歡都加蛋>（２）果乾有泡紅酒的話可以連紅酒一起加入，麵粉就多50g左右<紅酒口味餅乾也很好吃喔>（３）如果單純想做紅酒餅乾在加入麵粉前倒入(有香氣就好不要放太多),再拌麵糰的過程中酌量增加麵粉量（４）麵糰也可以不冰，但是會很軟，不好拿(也會黏很多)（５）冰過後的麵糰在擀時可以灑上一些低粉(塗在擀麵棍上)防沾黏or直接用保鮮膜舖底（６）奶油 and 糖 and 蛋的部分可以用手動打蛋器喔!將空氣打入會比較酥鬆(我很懶所以用刮刀一用到底)

影片連結https://youtu.be/AaclD-kJr3A將麵團做好後，放入袋子壓成薄餅狀，冷凍二十分鐘後，可用餅乾模壓出任何造型，或是直接用花嘴擠出其他造型，天氣熱的時候，不好壓模，可以重複放入冷凍，直至造型完成入烤盤即可，動作盡量快一點，太熱容易出油… 會影響成品。

使用6*3的蝴蝶結模型可以做出約40片的香脆好吃的奶油餅乾

材料簡單、親子烘焙的歡樂時光，明明有很多造型模具，但是偏愛熊熊造型，變成熊熊餅乾家族了，好啦，也很可愛🤣。