#金廚獎適量等於吃多少放多少⋯清冰箱料理⋯南瓜，洋蔥，高麗菜都是可放久一點的時間⋯所以拿來搭配煮⋯也不錯吃

一般人的炒韭菜都是切段比較多。改成切小丁後加在便當也很棒耶配麵也不錯吃適量等於吃多少放多少#簡單家常菜

#金廚獎在餐廳有吃不完的雞肉，外帶包回家，隔天想把雞肉再改造變化一下，看到冰箱有1束韭菜，就把雞肉拔絲炒韭菜。咦！還滿好吃的耶。而且韭菜不只是配料也能變主食唷。聽說是男性的威而剛唷😅⋯⋯⚠️適量等於吃多少放多少唷。

#食譜賓果小時候幾乎一天到晚都常吃到紅蘿蔔或是高麗菜, 不管是炒高麗菜, 炒紅蘿蔔絲, 或是媽媽有時候就把紅蘿蔔絲一起加在高麗菜一起炒, 就算帶便當也是很適合, 加熱後口感及味道都不會有太大的變化, 是個很耐吃的家常菜。。

#好料日記菜心能醃，能炒，能煮，能燉是個很多元化的食材。只是每個每個方式都有特別的煮法。這次就用炒的方式，加上香菇真是漂亮，青脆又好吃。

適量=隨意。吃多少放多少。本來是打算青江菜炒木耳。但別道菜有煮剩的洋蔥。就直接把洋蔥放入料理掉。洋蔥量不多。炒ㄧ炒算了。

#金廚獎這道算是豬肉片炒高麗菜，但是以松阪豬肉的口感，跟一般的豬肉絲是不同的滋味唷。適量等於吃多少放多少

適量就是吃多少放多少簡單的做法。給老人家吃的話就多加點水，把菜炒軟些，依個人喜好把菜煮得軟跟脆。因人而異。

#2025廚神養成>> 第2週（08/08–08/14）你的食譜數據中，獲得最多 cooksnap 的那一篇。紅蘿蔔炒高麗菜https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24236254.這次我的作法稍稍改變，紅蘿蔔量減少，並改用刨的，不是手切，可以更快熟，並增加一點蔥花點綴，讓料理視覺更豐富~

可以加紅蘿蔔或是菇菇、臘肉…都好吃💕

#全球烹飪 #高麗菜一般紅蘿蔔炒高麗菜是不需要加這麼多紅蘿蔔的，大約小半條紅蘿蔔就夠了，但因為家裡的紅蘿蔔買了有幾天，我就用得比較多喔。

冰箱剩二株黑葉白菜，半顆洋蔥，就配個紅色蘿蔔，及盛產的高麗菜都是當季健康蔬菜，那就來個彩虹什蔬吧！ #當季食材