龍鬚菜炒鳳梨醬(簡單料理)

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潘俊霖的(簡單料理)
潘俊霖的(簡單料理) @cook_5599
花蓮縣新城鄉

#小廚娘 ,在外面餐廳吃飯,很喜歡點龍鬚菜來吃,它脆脆的口感, 還有特有的菜味,再搭配上醃鳳梨醬(及冬瓜醬或破布子)下去炒,覺得口味還不錯,真的好好吃。
#備註:如想更鮮甜,還可以加些破布子,試試看。

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預備食材

10分鐘
2人份
  1. 食材:
  2. 龍鬚菜 1 把
  3. 辣椒 1 條
  4. 蒜頭 1 粒
  5. 調味料:
  6. 鳳梨醬1匙(依個人口味增減)

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    食材。

  2. 2

    蒜頭切丁,辣椒切片,龍鬚菜切去除較粗的根,再挑去鬚,洗淨切段。

  3. 3

    油鍋爆香蒜及辣椒,再放入龍鬚菜及鳳梨醬,再放入半杯水大火拌炒約2分鐘。

  4. 4

    完成。

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食譜作者

潘俊霖的(簡單料理)
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花蓮縣新城鄉
#因為下廚~所以幸福,料理不難,動手去煮,失敗難免,相信你也可以煮出一道道美食。 有時忙碌工作一天,回家還要煮一桌菜,想到就讓人無力,下班回家或家裡人少時想簡單煮嗎?不妨為自己和家人準備,一道利用簡單食材就能做的一桌料理,想吃清爽些就多加些蔬菜,直接吃或拌飯、拌麵都OK,每天變換不同的新口味,一道菜就能吃飽飽。在工作忙碌的這年代,對於現在的年輕朋友,對下廚可說是一個非常大的挑戰,對於我寫的簡單料理,就是要讓年青人如何去突破,把料理當作是1件非常簡單的事,只要你動動手,你煮的料理會帶給你的家人或朋友,歡笑及快樂,這也是所為的,"因為下廚所以幸福"。
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