料理步驟
- 1
許多大賣場都有處理好不用清洗的豆芽菜，取半包備用。這裡使用的是最近流行的韓國進口醬料，只要改換自家備有的辣醬皆可，若用純辣醬，可依個人口味再加點醬油。
- 2
將水與黃豆芽一起下鍋再開中火，滾開後稍微拌炒，過程大約兩分鍾即可起鍋。
- 3
瀝乾水分後加入橄欖油與辣烤肉醬充分攪拌均勻即可。依照個人手腳快慢時間會有差距，但基本上5分鍾擺盤完成是沒問題的。想讓黃豆芽在食用時更入味，可以在煮飯時的第一道開始，到上桌食用時味道剛剛好。
相似食譜
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"15分上菜" ~ 辣白菜拌黃豆芽 "15分上菜" ~ 辣白菜拌黃豆芽
黃豆芽真的非常好吃 .. 纖維100分今天加了醃了2個月的辣白菜 ~真的超讚 ^^訣竅提示@泡菜可以選超市有賣的 ~@如果買回來的泡菜不酸要加些白醋才能放久@豆芽一定要全涼才可以拌 .. 有溫度拌入很容易壞@韓國辣椒粉是小片狀ㄉ ~ 不會太辣食後感想黃豆芽做酸酸的非常下飯 !! 配泡菜更是一絕 ~改日再教大家我家的"川味辣白菜" 發酵2個的泡菜發酵菜對身體很好低 !!
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