料理步驟
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鯛魚沖洗乾淨切片,加入鹽、米酒、薑片、蔥段、香油拌勻,水滾後蒸8分鐘起鍋備用。
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把所有食材洗淨備用,洋蔥絲用少許鹽抓一抓泡冰水冰鎮30分鐘撈起,水瀝乾備用。雙椒去紫切絲、小黃瓜切絲、小蕃茄切圈、檸檬片蒜頭、辣椒切末加入調味料(糖、味醂、泰國魚露、檸檬汁…)拌勻,再撒上香菜,用器皿裝盛盤底,上面再擺上鯛魚,再淋上泰式醬汁,再放些涼拌生菜,撒上蔥花…冷藏後食用尤佳,為炎炎夏日帶來清爽食慾…
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酸酸辣辣好滋味!!🤪🤪要如何在母親節時讓媽媽胃口大開呢?這一道菜就是非常好的選擇啦!為了讓辛苦的媽媽可以在母親節時吃得香,這道菜就是最好的開胃料理!喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~(此食譜由1:50開始)https://bit.ly/3dmAa3n**鮭魚含有豐富omega-3營養成分高,加入泰式醬汁酸甜開胃。*一般多用以煎烤方式料理,其實也可以用蒸的更清爽~*魚煮好,再淋上泰式醬汁,會比較新鮮清香. 生活美食家 Nancy老師 (NC5) -
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