嚴選雲林古坑山區所栽種的老薑，經手工洗滌挑選，將老薑切成細末後，以葵花油、低溫烘焙麻油與純釀生抽壺底油料理薑末，使薑汁與油品完全融合。完工後的薑油，色澤金黃澄透，溫潤香醇的口感之中帶著老薑的辛香與辣勁！

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**杏鮑菇！哇！這食材真是高纖+富含多醣體的營養，重點是不受天災和氣候的影響，新鮮就是王道的主因，你知道拿來跟沙茶醬和薑絲一起炒，那美味只能說它是「白飯殺手」，開動！#好料日記

#好料日記白菜這樣炒，配料不搶味，吃出鮮甜的白菜香（味）！

#家常菜炒麵腸時，要比炒一般菜多下一點油，麵腸容易黏鍋…

#簡單家常菜好鄰居親手耕種，綠油油的芥菜。簡單的烹調，高纖美味，又可口。

#Cookpad廚藝賞2019

簡單、快、便宜！素食者也可以吃～（偽薑絲炒大腸）

前天冬至祭拜祖先，剩下好多飯吃不完，就炒了這道炒飯~

薑黃是很營養的調味，此外還有上色效果。拿來炒捏碎的板豆腐，視覺上看起來就像美味的炒蛋一樣～#愛分享

枸杞算是微甜。而絲瓜本身也有甜味。再加上薑絲的搭配，很好吃唷。吃素者：可以把大蒜不要放。用香菇泡軟切絲⋯跟薑絲一起下鍋爆香。炒一炒也是很好吃唷。

用薑黃跟咖哩粉炒出充滿香氣的口味，配料都是冰箱剩餘食材可自行調整。

醬燒素花枝 / 這道菜之所以能發表的原因 是因為其食譜源自於官老師一次偶然在廚房裡突然想吃菇類的料理， 於是在老師的廚房裡就有一位過往曾待過素食餐廳的同事示範了這道食譜，當下覺得相當的特別 / 不論是以其烹調方式而言亦或者是味道，口感等都相當讓官老師難以忘懷 因此 / 這次藉由這次的機會 / 官老師就來教大家如何做出這道美味又簡單的醬燒素花枝訣竅提示~官芙人灶咖: https://www.facebook.com/imomkitchen/愛料理: https://icook.tw/users/1337464492980182/recipes多多開伙: http://www.dodocook.com/kitchen/360441痞客邦: http://kitchenabc.pixnet.net/blogblogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/食譄製作上有任何問題歡迎於官老師的專頁上按讚後留言官老師會盡快回覆您。