30分鐘料理-芥末手撕雞沙律

Wan Chan
Wan Chan @wancancook_socanU

夏天特別想食凍野~
#夏日料理
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預備食材

30分鐘
2-3人份
  1. 雞脾 2 隻
  2. 青瓜 3 條
  3. 蕃茄 1 個
  4. 洋蔥 1/4 個
  5. 醬汁
  6. 日式芥辣 1 湯匙
  7. 蛋黃醬 2 湯匙
  8. 蠔油 半茶匙
  9. 糖半
  10. 檸檬汁 1 湯匙
  11. 芝麻適量
  12. 喼汁適量

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    將雞髀放入滾水煮5分鐘,熄火焗20分鐘。

  2. 2

    將青瓜去芯切條,放一茶匙鹽醃15分鐘,用清水洗淨瀝乾。蕃茄開心切條,洋蔥切絲備用。

  3. 3

    雞髀手撕,將醬料混入完成!

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