#家常湯品不吃內臟的人也可品嚐的湯品。

#母親節食譜2019 ，是一道小時候，媽媽常作的一道湯，好喝又營養 ，山藥不只可以消除疲勞，強壯身體，還可以抗老化養顏美容的效果，而高血壓，高血糖，高血脂，三高的朋友更不能放過這個食材，試試吧。

【豬肚四神湯】今天來燉鍋豬肚四神湯，另外加了新鮮山藥四神的材料淮山、茯苓、蓮子、芡實淮山就是乾山藥，芡實也可以使用薏仁代替影音食譜：https://youtube.com/shorts/G4089nXb5q0我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

四神湯又可稱為「四臣湯」，主要是由芡實、茯苓、淮山、蓮子等四位藥材所構成，是「平補」的湯品，可每天給寶貝食用，有健脾補腎、補氣利濕、加強消化吸收功能；進而保健強身。四神湯對寶貝的皮膚也很好唷！有助於舒緩皮膚濕疹，中醫會認為濕疹的病因跟「濕、風、熱」三種病灶有關，台灣的天氣普遍潮濕悶熱，適度給寶貝飲用有調整脾胃機能、補氣利濕的四神湯，就是很好的選擇

四神湯有溫脾、健胃、補腎、利濕的效果，對老人小孩是很不錯的溫補湯品，另外加入南投名間特產~新鮮山藥~提高營養價值。

吃刈包時必然會想到配四神湯，這道湯有不錯的保健功效，對於消化不良、體弱疲勞者可以多喝，亦是平補的湯品，大人小孩都適合的藥膳湯品！

最近天氣轉涼，最適合喝四神湯了~作法也很簡單，只要把四種中藥都買好，用電鍋就能快速做出來了~訣竅提示也可以加入排骨~

四神湯是從前母親常做的一道溫潤的湯品，小腸吃起來很有嚼勁，薏仁和蓮子很有飽足感， 冬天夜裡喝一碗，整個身體都溫暖了起來。#好料日記

四神由山藥、芡實、蓮子、薏仁組合而成，這些藥材含有大量澱粉，煮熟後口感綿密可直接食用，味道溫和無明顯的中藥味。豬腸不容易買到，處理不乾淨會有點騷味，用排骨取代，味道一樣美味。在天氣漸寒的季節，來碗熱呼呼的排骨四神湯，開脾補氣且作法簡單，讓人身暖心也跟著暖起來喔！

電鍋外鍋4杯水+悶40分鐘 2020.03.29製作

古時四神湯原名四臣湯，由山藥、蓮子、芡實、茯苓四味藥材組成，初夏季節氣候變化對身體排濕補氣有幫助，加些薏仁、紅棗，讓湯頭鮮美也能在夏天開始前先做好美白。