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預備食材

  1. 蛤蜊 1/2斤(吐沙洗淨備用)
  2. 九層塔 少許
  3. 1根(切小段)
  4. 蒜頭 3粒(切末)
  5. 1節(切絲)
  6. 蠔油 1 大匙
  7. 醬油 1 小匙
  8. 雞粉 適量

料理步驟

  1. 1

    鍋裡熱油,將蒜末、薑絲爆香。

  2. 2

    放入蛤蜊一起炒香,蓋上鍋蓋燜煮到開殼。

  3. 3

    加入蠔油、醬油、雞粉拌炒均勻。

  4. 4

    加入九層塔、蔥段一起炒香,炒勻後起鍋完成✅。

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啤酒肚 @cook_mars
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