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預備食材

  1. 九層塔 適量(取葉)
  2. 蛤蜊 1包(吐完沙)
  3. 蠔油 1 大匙
  4. 味素 適量
  5. 1節(切絲)
  6. 200 cc

料理步驟

  1. 1

    鍋裡熱油,將薑絲炒香。

  2. 2

    加入水、蛤蜊一起炒,蓋上鍋蓋燜煮到蛤蜊殼打開。

  3. 3

    打開鍋蓋,放入蠔油、味素一起炒勻。

  4. 4

    加入九層塔繼續炒勻,炒到九層塔變軟後起鍋。

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啤酒肚 @cook_mars
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