料理步驟
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先將薯仔、甘筍、西芹及洋蔥切粒;蒜頭切碎,先放入蜆於(滾水/雞湯)煮熟後撈起瀝乾,保留蜆水再放入甘筍、粟米粒、西芹及薯仔煮10分鐘。
- 2
放入橄欖油及牛油,再放入洋蔥及蒜蓉(及煙肉)略炒,炒知洋蔥軟身後,(加入白酒)逐少加入麵粉攪拌成粉漿。
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代粉漿拌勻後逐少加入牛奶(我用了豆奶),拌勻後見沒有粉粒即可加入蜆湯及蔬菜一起煮滾15分鐘,待關火前再加入忌廉、鹽及胡椒攪拌完成!這個湯我是經常煮,配以多士、餅乾或通粉皆可
相似食譜
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🇰🇷韓風辣牛肉湯~15分鐘出菜(簡易版) 🇰🇷韓風辣牛肉湯~15分鐘出菜(簡易版)
看完韓劇都好想吃韓式料理!但夏天在廚房熬牛肉高湯實在太熱...所以做個簡單版的,感受一下氣氛😎這次用牛小排比較不用擔心煮太老的問題,有點厚度反而吃得出Q彈。再搭配白飯和泡菜用鐵湯匙來吃,完美!#金廚獎#韓式料理#牛肉#邊看韓劇邊吃 Hayden 嘿燈料理週記 -
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麻油蜆仔湯(簡單料理) 麻油蜆仔湯(簡單料理)
#龍年煮事,俗話說「一兼二顧,摸蜊仔兼洗褲」,其中所指的「蜊仔」就是「蜆仔」。#這麻油蜆仔湯,上桌後持續用鍋子小火保持溫度,在這泠泠的天熱熱的麻油湯很好喝,吸附麻油湯汁的蜆肉也超好吃的,一道暖心又暖胃的好料理,喜歡嗎趕快試煮看看。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝大家收看,喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞ 潘俊霖的(簡單料理) -
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超簡易韓式湯冷麵作法 (韓國泡麵版本)(냉라면Cold Ramen) 超簡易韓式湯冷麵作法 (韓國泡麵版本)(냉라면Cold Ramen)
天氣熱到無法無天的時候,真的是會讓人沒有胃口。><熱到缺乏食慾的時候,吃一碗冰涼的「韓式湯冷麵」,會讓你覺得瞬間通體舒暢。#金廚獎韓國泡麵也可以做出好吃又簡單的「韓式湯冷麵」。😋🎬YT👉 and그리고Kitchen影音食譜 《超簡易韓式湯冷麵作法》 (냉라면Cold Ramen)https://youtu.be/iVUD9tq0OME YouTube: and 그리고Kitchen -
燒酒玉米燉雞湯(簡單料理) 燒酒玉米燉雞湯(簡單料理)
#愛分享 ,在這冷冷的天氣,來碗熱呼呼的雞湯最棒了,會讓人感覺好幸福~暖心又暖胃,讓整個身體都暖和起來,其中最棒的,莫過於“燒酒玉米燉雞湯"了!#如果體質虛冷而手腳冰冷的人,吃一點燒酒雞是不錯的選擇!不過若感冒發燒、扁桃腺發炎、肝火旺盛、腸胃炎患者要盡量避免食用,若是不確定自己體質的人,記得先詢問醫師再食用。如果有在服用特定藥物,也要注意中西藥間的交互作用喔!#💗謝謝收看,喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞ 潘俊霖的(簡單料理) -
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黃金蟲草香菇雞湯(簡單料理) 黃金蟲草香菇雞湯(簡單料理)
#在地農 ,黃金蟲草滷包,是近十幾年才在台灣研究推出,以仿自然環境,在無污然的室內人工培育而成。他是和冬蟲夏草同屬真菌類的北蟲草,胺基酸種類、微量元素和蟲草素含量都比冬蟲夏草高,而且沒有野生環境品質不穩的疑慮,自然成為最近很夯的補品或藥材。用他來這般燉雞湯,可以得到金黃明澄不黑濁的賣相,既滋補又味美。黃金蟲香菇雞湯,這雞湯對於女性朋友來說真是大補啊,但是今天主要的角色是黃金蟲草滷包,但是它的營養價值也很高,所以用土雞來和它搭配起來簡直完美,現在開始分享給大家我是怎麼做的吧!#黃金蟲草的功效:性平、溫,味甘;歸肺、腎經。蟲草花有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效,主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。#喜歡分享,試作看看你也可以。你的支持就是我的動力,你們的需求就是我的追求,謝謝大家,喜歡的請關注我吧,我會給大家製作更多的美食! 潘俊霖的(簡單料理) -
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半天筍排骨湯(簡單料理) 半天筍排骨湯(簡單料理)
#好料日記,最近在超商發現有店家在賣半天筍半,檳榔心又稱半天筍,一般吃法都是拿來炒豬肉或是煮排骨湯,吃來清脆爽口,很受歡迎。報導說,檳榔心跟檳榔子都一樣,它都含有檳榔鹼,多吃可能會出現,流口水,惡心,嘔吐,心跳變快及拉肚子等中毒症狀。所以建議一次不要吃太多,這道半天筍排骨湯,半天筍它吃起來脆脆的卻又有些是軟軟的,真的很像在吃竹筍。半天筍就是也稱作檳榔心,半天筍一般都是煮湯,不論是加雞肉或是加排骨煮,整間屋子都會有清香味,吃起來非常美味。#半天筍料理,可用清炒或是加肉絲,木耳絲,紅蘿蔔絲一起來拌炒,或是煮湯都非常爽脆美味,試試吧。 潘俊霖的(簡單料理)
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