銀芽涮鮮蚵

megumi(めぐみ)
megumi(めぐみ) @cook_6827908

熱情如火的夏季~來道清爽料理吧

銀芽涮鮮蚵

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預備食材

20分
4人份
  1. 鮮蚵1斤
  2. 銀芽1包
  3. 鹽巴少許
  4. 蔥花少許裝飾

料理步驟

20分
  1. 1

    豆芽菜先川燙約3分,不要川燙過久會失甜度,川燙中加些鹽巴,撈起後擺盤放涼

  2. 2

    鮮蚵洗淨後過濾乾後放入中火滾水中川燙約3-4分,部耀川燙過久易失甜度

  3. 3

    若要有沾醬..自行加入

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平淡而雋永的日常,也許是回憶中幸福的片段~在這~關於我 手作時光~料理&烘焙 記錄著最真擊的心境,拼湊出美味圖集。 どうぞよろしく お願いします ^^
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