#異國料理
蓮藕去皮後切片浸泡白醋水,防止氧化(浸泡5分鐘後撈起瀝乾水分)
起油鍋放入蓮藕片,再加入所以調味料,炒均勻,蓋上鍋蓋燜燒5分鐘,再次拌炒
收乾湯汁,撒入白芝麻炒均勻,即可熄火起鍋 盛盤
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陳雪華
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