預備食材

20 分鐘
3人份
  1. 蓮藕片 300 克
  2. 適量
  3. 白芝麻 適量
  4. 調味料:
  5. 味醂 2 大匙
  6. 米酒 1 大匙
  7. 薄鹽醬油 3 大匙
  8. 20 cc

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    蓮藕去皮後切片浸泡白醋水,防止氧化(浸泡5分鐘後撈起瀝乾水分)

  2. 2

    起油鍋放入蓮藕片,再加入所以調味料,炒均勻,蓋上鍋蓋燜燒5分鐘,再次拌炒

  3. 3

    收乾湯汁,撒入白芝麻炒均勻,即可熄火起鍋 盛盤

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食譜作者

May
May @May_926359_May
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