油燜筍(簡易/便當菜)

熊主婦料理手帳
熊主婦料理手帳 @kuma
台北

#金廚獎
簡易調味保留筍子的香味,搭配白飯麵食都很適合當涼菜也很好吃。

油燜筍(簡易/便當菜)

#金廚獎
簡易調味保留筍子的香味,搭配白飯麵食都很適合當涼菜也很好吃。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

20分
2人
  1. 桂竹筍150g
  2. 碎15g
  3. 辣椒5切片
  4. 1湯匙
  5. 調味料
  6. 醬油2湯匙
  7. 糖1/2湯匙
  8. 米酒1湯匙
  9. 香油1

料理步驟

20分
  1. 1

    準食材、蒜切碎、辣椒切片、蔥切蔥花,桂竹筍撕成細寬度再切段。起鍋熱水煮桂竹筍5-8分鐘取出瀝乾水備用。

  2. 2

    起油鍋2湯匙油中小火炒蒜碎炒至香味飄出,下竹筍炒至入味再下辣椒翻炒

  3. 3

    再下調味料醬油、糖炒再下米酒翻炒,倒入熱水300cc燜煮至收乾湯汁再下1茶匙香油翻炒幾下起鍋盛盤上桌。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
熊主婦料理手帳
發布於
台北

相似食譜