料理步驟
- 1
準食材、蒜切碎、辣椒切片、蔥切蔥花,桂竹筍撕成細寬度再切段。起鍋熱水煮桂竹筍5-8分鐘取出瀝乾水備用。
- 2
起油鍋2湯匙油中小火炒蒜碎炒至香味飄出,下竹筍炒至入味再下辣椒翻炒
- 3
再下調味料醬油、糖炒再下米酒翻炒,倒入熱水300cc燜煮至收乾湯汁再下1茶匙香油翻炒幾下起鍋盛盤上桌。
相似食譜
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