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預備食材

2人份
  1. 義大利麵兩份
  2. 義大利麵醬一罐
  3. 碎肉250g
  4. 洋蔥一顆
  5. 蒜頭3辦
  6. 蘑菇6朵
  7. 紅椒一顆
  8. 羅勒適量
  9. 牛至適量
  10. Parmesan起士適量

料理步驟

  1. 1

    滾水中加入2小匙鹽與幾滴橄欖油,放入義大利麵煮至熟後,撈起沖冰水瀝乾備用。

  2. 2

    洋蔥、蒜頭切碎。熱橄欖油,放入洋蔥、蒜頭炒至軟。

  3. 3

    放入碎肉、適量鹽、黑胡椒,炒至變色。

  4. 4

    放入義大利麵醬、2小匙紅糖、切好的蘑菇、紅椒拌炒至軟。撒上牛至、羅勒拌勻。如太乾可加入煮麵水調整。

  5. 5

    最後放入麵拌勻,食用前灑上parmesan起士即可。

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Yvette
Yvette @yvetties
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