料理步驟
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洋蔥丁炒軟，加入西洋芹珠、紅蘿蔔粒、蒜末、月桂葉、迷迭香、豬絞肉、少許鹽黑胡椒拌炒出有香氣，加入白酒150cc、與自制番茄醬500g,裝一點水把剩餘的番茄醬倒進鍋內+高湯300cc,最後加入一匙糖牛番茄丁蓋鍋小火1hr30m
- 2
開鍋轉中火醬汁會變濃稠，關火燜4hr入味就可以使用囉！
- 3
麵煮起淋肉醬加上少許羅勒夜末即可上桌
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cooking and baking is both physical and mental therapy，下廚真是最佳的心靈和身體療癒。一旦愛上下廚，你只會愛待在家中廚房，不是為鑽研廚藝，而是要放空、靜心。
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義大利肉醬麵 @188懶人料理 義大利肉醬麵 @188懶人料理
到底是誰想出番茄加絞肉這麼好吃的搭配呢？這道經典的義大利麵要怎麼樣才好吃呢？最重要的就是要自己做番茄醬啊，一點點小麻煩，可以帶來無上的美味呢! 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.番茄醬可以多做一些，放在玻璃容器中冷凍，隨時都有好吃的番茄醬，我做了三大盒小番茄啊。 2 直接用蒜頭炒香海鮮再加入這個自製番茄醬，不用任意門，義大利就在你身邊。 3 炒海鮮的話紅酒要換成白酒，不甜的。
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