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預備食材

4人份
  1. 豬絞肉 300 克
  2. 蒜頭 5 瓣
  3. 紅蔥頭 5 瓣
  4. 紅辣椒 1 支
  5. 九層塔 適量
  6. 調味料
  7. 魚露 1.5 大匙
  8. 醬油 1 大匙
  9. 米酒 1 大匙
  10. 2 小匙
  11. 檸檬汁 1/2 顆

料理步驟

  1. 1

    蒜頭切碎,紅蔥頭切片,辣椒切碎。九層塔洗淨去粗枝摘葉備用。

  2. 2

    取炒鍋加入一大匙油加熱,加入紅蔥頭與蒜碎爆香,續加入辣椒碎翻炒。

  3. 3

    將絞肉加入翻炒至肉色變白 續加入調味料翻炒。

  4. 4

    續加入九層塔快速翻炒,翻炒均勻後即可盛盤。

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蘇珊廖
蘇珊廖 @Su3an_liao
發布於
淡水

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