料理步驟
- 1
將雞腿排洗淨，熱鍋放入皮朝下，煎至雞皮呈金黃色、半熟後取出，切條狀備用
- 2
香菇泡熱水軟化後，切成條狀備用。鴻喜菇去尾洗淨分開備用。將切好的半熟雞腿肉重新放入鍋內續炒，接著放入香菇及鴻喜菇
- 3
所有材料均放入後，加入一小塊無塩奶油、康寶鮮味炒手一匙、醬油一大匙，做調味，最後加入蔥
- 4
待所有食才熟透並且上色，即可盛盤上桌
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