舒芙蕾鬆餅
北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
週六早上閒閒沒事想到上次豪華舒芙蕾鬆餅好像失敗，這是第二次依照翔太の卡將廚房日記做舒芙蕾鬆餅，感覺比第一次好些。
這次將蜂蜜改成Wholesome Sweeteners Allulose Zero Calorie Liquid Sweetener甜漿，是零卡路里液體甜漿，無血糖影響，非轉基因，無麩質。最後撒糖粉沒灑太多，我家不吃奶油用無糖原味優格，味道也不錯喔！
舒芙蕾鬆餅
週六早上閒閒沒事想到上次豪華舒芙蕾鬆餅好像失敗，這是第二次依照翔太の卡將廚房日記做舒芙蕾鬆餅，感覺比第一次好些。
這次將蜂蜜改成Wholesome Sweeteners Allulose Zero Calorie Liquid Sweetener甜漿，是零卡路里液體甜漿，無血糖影響，非轉基因，無麩質。最後撒糖粉沒灑太多，我家不吃奶油用無糖原味優格，味道也不錯喔！
料理步驟
- 1
1.蛋黃+細砂糖稍微打發至濃稠
2.加入牛奶、糖漿拌勻
3.將低筋麵粉過篩後加入拌勻
- 2
4.蛋白高速打至發起粗泡，加細砂糖中速打至微彎有彈性鳥嘴勾狀
5.將蛋白霜與蛋黃麵糊混合均勻
6.烤盤內塗抹沙拉油，倒入蛋糕麵糊
- 3
7.放入烤箱180度烘烤10分鐘，取出中間畫十字
8.再放入烤箱繼續再烤10分鐘直到金黃上色蛋糕膨脹即可出爐
9.出爐後趁熱撒上糖粉還有放上原味優格趁熱享用
Cooksnap
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