肉末炒甜豆

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棠棠 @kinki_1022

#好料日記
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肉末炒甜豆

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預備食材

  1. 豬絞肉 1 份
  2. 紅蘿蔔絲 隨意
  3. 甜豆 1 包
  4. 1 瓣
  5. 蠔油 1 大匙
  6. 米酒(可省略) 些許

料理步驟

  1. 1

    甜豆洗淨、去蒂頭、兩側老絲備用。

  2. 2

    少許油熱鍋,爆香蒜末,放入絞肉炒至肉色反白。

  3. 3

    放入紅蘿蔔絲拌炒,最後放甜豆拌炒。

  4. 4

    加蠔油調味、米酒嗆香,炒熟即可盛盤。(若不加米酒,可用少許水取代,加速蔬菜炒熟)

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