布朗尼優格蛋糕~超簡單,零失敗輕鬆做出好吃的點心

幸福彤話
幸福彤話 @cook_yogurt_fuli
台南市

簡單的配方,加入適量的自製優格,
一鍋到底超簡單,
烤好後的布朗尼的口感~表面薄脆,
內層濕潤鬆軟,微甜且香氣十足!
大人小孩都喜歡的甜點蛋糕,輕鬆完成~
幸福彤話的DIY優格創意料理
https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt
#金廚獎

布朗尼優格蛋糕~超簡單,零失敗輕鬆做出好吃的點心

簡單的配方,加入適量的自製優格,
一鍋到底超簡單,
烤好後的布朗尼的口感~表面薄脆,
內層濕潤鬆軟,微甜且香氣十足!
大人小孩都喜歡的甜點蛋糕,輕鬆完成~
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預備食材

45 分鐘
6人份
  1. 材料:
  2. 苦甜巧克力 150 克
  3. 奶油 100 克
  4. 過篩低粉 110 克
  5. 雞蛋 3 個
  6. 自製優格 45 克
  7. 香草精 1 小匙
  8. 核桃堅果 30 克
  9. 少許
  10. 裝飾:
  11. 防潮糖粉 適量
  12. 器具:
  13. 山水氣炸烤箱 1 台
  14. 深烤盤 1 個
  15. 烘焙紙 1 張

料理步驟

45 分鐘
  1. 1
  2. 2

    烤盤鋪上烘焙紙備用
    苦甜巧克力加入室溫奶油
    使用水波爐45度加熱使之融化<也可以隔水加熱>

  3. 3

    45度加熱時,巧克力鈕還不夠融化,
    再加熱30秒即可取出~

  4. 4

    取出後,把融化奶油和巧克力鈕拌勻

  5. 5

    加入砂糖,香草精,再加入少許鹽拌勻

  6. 6

    再加入自製優格拌勻

  7. 7

    把雞蛋分次加入拌勻~

  8. 8

    最後再加入過篩低粉~

  9. 9

    加入碎核桃或其他堅果輕輕拌勻~

  10. 10

    氣炸烤箱先設定170度30分鐘
    5-7分鐘是預熱~

  11. 11

    此時,把拌好的優格布朗尼麵糊倒入烤盤中~

  12. 12

    輕輕敲,把大氣泡震出~約7分鐘時,把優格布朗尼麵糊放入烤箱中

  13. 13

    放置下層~時間到取出~

    使用蛋糕針測試,確定沒沾黏即可出爐~

  14. 14

    香噴噴的布朗尼烤好囉~放涼後,再切成三角 形~內層中,夾著些許杏仁~

  15. 15

    表面撒上些許防潮糖粉裝飾一下~

  16. 16

    超簡單的布朗尼優格蛋糕是不是很讚呢~

  17. 17

    外皮薄脆,內層鬆軟,每一口都香濃好吃~

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幸福彤話
幸福彤話 @cook_yogurt_fuli
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