蜂蜜優格雙層蛋糕♥簡易的偽。魔法蛋糕
不用打發蛋~攪攪材料就能做出雙層口感的蛋糕：)
雖然沒有到魔法蛋糕般的三層口感，
外觀也不是很迷人，但吃起來還蠻有趣的唷~ ：P ！
（6吋，10切1片約80大卡）
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43493705
訣竅提示
1.自製無糖優格的方法可參考「白巧克力優格蛋糕」這篇食譜
2.起司片融化後就可熄火，以免溫度太高讓蛋凝結
3.配方中加入玉米粉可讓蛋糕口感較細緻，也幫助成品凝結定型
4.因優格為酸性可幫助蘇打粉作用，所以蘇打粉用量不多，且烘烤前才加入拌勻
5.建議使用分離式蛋糕模較易脫模，若為不可分離式，則建議底部先鋪烘焙紙
6.冷藏後蛋糕會比較定型，口感也會比較Q
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43493705
蜂蜜優格雙層蛋糕♥簡易的偽。魔法蛋糕
不用打發蛋~攪攪材料就能做出雙層口感的蛋糕：)
雖然沒有到魔法蛋糕般的三層口感，
外觀也不是很迷人，但吃起來還蠻有趣的唷~ ：P ！
（6吋，10切1片約80大卡）
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43493705
訣竅提示
1.自製無糖優格的方法可參考「白巧克力優格蛋糕」這篇食譜
2.起司片融化後就可熄火，以免溫度太高讓蛋凝結
3.配方中加入玉米粉可讓蛋糕口感較細緻，也幫助成品凝結定型
4.因優格為酸性可幫助蘇打粉作用，所以蘇打粉用量不多，且烘烤前才加入拌勻
5.建議使用分離式蛋糕模較易脫模，若為不可分離式，則建議底部先鋪烘焙紙
6.冷藏後蛋糕會比較定型，口感也會比較Q
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43493705
料理步驟
- 1
優格及起司片小火加熱至融化後就熄火，再加入蜂蜜、細砂糖及蛋拌勻
- 2
篩入低筋麵粉與玉米粉拌勻後，靜置約15~20分，讓蛋糕液更均勻
- 3
篩入蘇打粉拌勻後，倒入分離式蛋糕烤模中
- 4
放入預熱好的烤箱中，160度烤約40分，烘烤後的蛋糕冷卻後放入冰箱，冷藏至隔天再脫模食用 （因急著分切給家人吃，所以還沒等冷藏定型就脫模，導致邊邊超醜…慘痛的經驗啊~xd）
- 5
因為有螞蟻族所以另外加了草莓醬提味，但我覺得蛋糕本身的甜度已經很夠了說~
Cooksnap
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