紅菜根燴意大利飯

alice lab @alicelab
紅菜根營養豐富,有助通便排毒及延緩衰老,有效抗氧化,而且對補血和預防貧血都大有作用。顏色鮮豔,作晚餐都是不錯選擇。詳細影片:https://youtu.be/CLEKxnbfS3Q
紅菜根燴意大利飯
紅菜根營養豐富,有助通便排毒及延緩衰老,有效抗氧化,而且對補血和預防貧血都大有作用。顏色鮮豔,作晚餐都是不錯選擇。詳細影片:https://youtu.be/CLEKxnbfS3Q
料理步驟
- 1
把紅菜根去皮,切開兩份,一份榨汁成蓉,一份切粒備用
- 2
把莞茜切淨葉,再粗略切碎;蒜頭和洋蔥切碎備用
- 3
把半個檸檬刨少許皮,跟著再用來榨汁
- 4
把牛油以中火溶掉,倒入洋蔥粒和蘑菇煮稔
- 5
洋蔥粒和蘑菇熟透後,倒入意大利米
- 6
煮至每粒意大利米都沾有油脂時,便可倒入白酒
- 7
白酒蒸發後,便可倒入一部份加熱了的高湯,不斷攪拌,高湯蒸發掉後再倒入高湯,重複動作至意大利米熟透
- 8
意大利米熟透後,可加入鹽和黑鹽調味,再加入紅菜根和紅菜根蓉
- 9
拌勻後,便可上碟,加上羊奶起司、羽衣甘藍和合桃便可
相似食譜
-
《簡易》《家常菜》和風泡菜意式燴飯 《簡易》《家常菜》和風泡菜意式燴飯
簡單的做法但要用心煮的意式燴飯,感覺吃的時間比做的還短呢😂 想要飯是甚麼味道就加甚麼湯就可以了喔#家常菜 #簡單 #簡易料理 #新手可以看一下我們做得有多辛苦https://youtu.be/DVrwZOFkWQc頻道:90後洗浪多倫多還會更新日常vlog喔! 新世代雞師傅 -
簡易版 -- [紅菜頭燴意大利飯] 簡易版 -- [紅菜頭燴意大利飯]
傳統意大利燴飯要將生米燴煮成飯,烹煮的時間較長久,而改用冷飯則可縮短烹煮時間,同時可按個人喜好加入食材,便可烹煮出具個人口味的意大利飯。想知道「戀上味覺」更多食譜與美食,可到我的Facebook專頁! ! https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl訣竅提示- 即用紅菜頭及蘆薈可於大型超市購買。- 紅菜頭的汁液會較難清洗,故小心汁液不要沾染到衣服之上。- 即用銀杏使用前先將銀芯去除,否則會有苦澀味。- 便用冷飯燴煮會減低烹煮時間。- 可用任何果仁加入燴飯中,以增加口感。 戀上味覺 CookPattern -
[Serena 上菜]義大利炸飯糰 [Serena 上菜]義大利炸飯糰
這道菜應該是義大利的媽媽們為了不浪費前一天剩下來的燉飯而發明出來的清冰箱料理 而演變到現在 反而成為一道著名的小吃 米蘭有間著名的炸飯糰店 一直都很想去吃吃看 看遊記時網友們都大推 只是一直都沒有機會去吃 希望有一天去米蘭時可以去吃吃看! 如果我有炸東西的話 就會順便把冰箱裡的剩飯拿來做這道炸飯糰多做幾個 剛好讓我妹帶便當 不過這種機會不多 因為我不愛炸東西呀(淚)大家快來痞客邦找我玩吧:http://ladydiary.pixnet.net/blog訣竅提示飯已經熟了 所以只是要炸定型而已 炸到麵包粉變成金黃色就快點撈起吧!如果想要做得更小顆的話 炸的時間就不要太久 不然會太硬喔更多食譜請看: http://ladydiary.pixnet.net/blog Serena 的美味廚房 -
-
羽衣甘藍野菇米型義大利麵(偽燉飯) 羽衣甘藍野菇米型義大利麵(偽燉飯)
很喜歡用米型麵(orzo)做偽燉飯喜歡它滑順有彈性的口感還有比真燉飯少了大半的烹煮時間用料也十分自由是個清冰箱的口袋名單#好料日記 m i nt -
焗烤時蔬南瓜飯(✿◖◡◗) 焗烤時蔬南瓜飯(✿◖◡◗)
南瓜營養價值高,預防皮膚粗糙、防癌、增加抵抗力、降血糖,養生又養顏聖品~^^(✿◖◡◗)訣竅提示●南瓜子跟南瓜肉加入鮮奶一起打成泥狀做成南瓜湯備用食後感想我家自小教育小朋友皆主張"全食",故南瓜連皮、子一起食用營養滿分。南瓜為數十種抗癌蔬果之一,長期食用具有保健和防癌治病的功效,也是養顏美容的極品^^ 彌撒禮の懶人料理 -
菠菜炒香菇~和大師一起吃飯 菠菜炒香菇~和大師一起吃飯
#2025廚神養成菠菜5大健康好處 防癌抗氧化降膽固醇!美國營養療法專家喬爾傅爾曼醫師認為,菠菜是營養素密度排行前五名的蔬菜。不只營養豐富、熱量也低,每100公克熱量僅22大卡,蛋白質含量也較一般蔬菜高。 以下為吃菠菜的五大功效:1. 阻止細胞癌化、繁殖菠菜含有大量β-胡蘿蔔素,可使免疫細胞增強、抑制癌細胞的生長。根據統計,吃較多菠菜的人所在的地區,居民胃癌和大腸直癌的發生率都較低。2. 預防心血管疾病 菠菜的根部是營養最高的部位,含有大量的鐵質和鉀離子,可加速體內鈉離子代謝,有助維持血壓、保護血管,鐵則可以促進新陳代謝與造血功能。3. 有助細胞抗氧化菠菜含有豐富的抗氧化物質,可以改善身體的氧化壓力,藉此消除自由基。自由基會破壞細胞,讓細胞容易分裂失敗、分裂錯誤。4. 保護眼睛健康 人體無法自行合成的葉黃素、玉米黃質,可以保護眼睛免受日光的傷害,並且預防白內障和黃斑病變。5. 幫助骨骼健康菠菜含有維生素K,可調度體內鈣質的使用、改善鈣質的吸收,以預防骨質疏鬆症。#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙 戒空-火候熬出珍味🇹🇼Taiwan, Republic of China -
清炒菠菜~一個人也要好好吃飯 清炒菠菜~一個人也要好好吃飯
#2025廚神養成菠菜5大健康好處 防癌抗氧化降膽固醇!美國營養療法專家喬爾傅爾曼醫師認為,菠菜是營養素密度排行前五名的蔬菜。不只營養豐富、熱量也低,每100公克熱量僅22大卡,蛋白質含量也較一般蔬菜高。 以下為吃菠菜的五大功效:1. 阻止細胞癌化、繁殖菠菜含有大量β-胡蘿蔔素,可使免疫細胞增強、抑制癌細胞的生長。根據統計,吃較多菠菜的人所在的地區,居民胃癌和大腸直癌的發生率都較低。2. 預防心血管疾病 菠菜的根部是營養最高的部位,含有大量的鐵質和鉀離子,可加速體內鈉離子代謝,有助維持血壓、保護血管,鐵則可以促進新陳代謝與造血功能。3. 有助細胞抗氧化菠菜含有豐富的抗氧化物質,可以改善身體的氧化壓力,藉此消除自由基。自由基會破壞細胞,讓細胞容易分裂失敗、分裂錯誤。4. 保護眼睛健康 人體無法自行合成的葉黃素、玉米黃質,可以保護眼睛免受日光的傷害,並且預防白內障和黃斑病變。5. 幫助骨骼健康菠菜含有維生素K,可調度體內鈣質的使用、改善鈣質的吸收,以預防骨質疏鬆症。#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙 戒空-火候熬出珍味🇹🇼Taiwan, Republic of China -
素火腿炒芹菜香菇~和大師一起吃飯 素火腿炒芹菜香菇~和大師一起吃飯
#2025廚神養成※芹菜的營養價值很高,富含維生素C、維生素K、鉀離子和葉酸,還含有大量植化素,能夠抗氧化、抗發炎、降血壓、預防血管阻塞,還能預防癌症,很適合日常適量食用。 《優活健康網》整理以下芹菜功效: 降血壓:芹菜的特殊香氣,主要來自於其中一種活性物質苯酚類(phthalides),能放鬆血管周圍的平滑肌,讓血壓降低。※香菇具有良好之多醣體,具有增強免疫力、抗腫瘤與降血糖等機能性,此外還可防止便秘、促進眾金屬離子與膽固醇排出體外。 香菇另含有麥角甾醇可轉化為維生素D2,其含量為黃豆的20被與海帶之8倍,對於骨骼保健與預防骨鬆有良好之功能。#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙 戒空-火候熬出珍味🇹🇼Taiwan, Republic of China -
芹菜甜不辣~一個人也要好好吃飯 芹菜甜不辣~一個人也要好好吃飯
#2025廚神養成芹菜的營養價值很高,富含維生素C、維生素K、鉀離子和葉酸,還含有大量植化素,能夠抗氧化、抗發炎、降血壓、預防血管阻塞,還能預防癌症,很適合日常適量食用。 《優活健康網》整理以下芹菜功效: 降血壓:芹菜的特殊香氣,主要來自於其中一種活性物質苯酚類(phthalides),能放鬆血管周圍的平滑肌,讓血壓降低。#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙 戒空-火候熬出珍味🇹🇼Taiwan, Republic of China
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13967967
留言