用花椰菜米取代白米飯，是最近減醣的熱門夯品，可以減少攝取的醣份喔！#公益食譜

#小資女愛德林の食譜故事集每周二分享健康度100分的無負擔簡易料理，讓舒活食物幫助腸胃跳個健康操，還能學到食材相關的小知識本周食材：花椰菜營養成分：花椰菜含有豐富的維生素K，對於維護血管韌性很有幫助，同時，花椰菜也含有大量的類黃酮可以預防感染，有效清潔血管，其他多樣的營養素成分如：蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質也對身體有大量益處。

ㄧ歲前的寶寶雖然奶還是很重要，但隨著寶寶的長大，腸胃道發育及牙齒的咀嚼能力都日漸成熟，副食品的營養就越來越重要了！今天做白花椰菜搭配豬肉、吻仔魚和黑木耳，有魚有肉又有菜，這道副食品很可以喔！p.s花椰菜易脹氣，若要做給有脹氣困擾的小孩吃，建議花椰菜減量或用其它菜種取代喔！

給滿7~9個月的孩子。(當孩子用舌頭推出湯匙時，在匙尖部分，黏上少量斷乳食，把湯匙遞給孩子讓孩子玩耍，以便培養孩子對湯匙的興趣。)訣竅提示1.綠花椰菜去皮後用開水川燙，這時放入少許食鹽，隨後用冷水清洗，這一步驟有助於提高營養吸收率。2.泡開的米用研缽搗碎後再進行烹調，更加容易煮熱，使用少量水就可以讓米心熱透。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes食後感想給滿7~9個月的孩子。(當孩子用舌頭推出湯匙時，在匙尖部分，黏上少量斷乳食，把湯匙遞給孩子讓孩子玩耍，以便培養孩子對湯匙的興趣。)

無須動腦系列全部放進去煮熟即可食用

冷颼颼的天氣，很適合來一碗熱呼呼的粥～超簡單的三個步驟就完成囉！使用安食小品的醬鹽再加入天然的柴魚粉增添風味層次😋蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

寶寶年齡-7個月又29天

輕食晚餐的好選擇，利用白色花椰菜密實的口感切成厚片狀，並使用烤箱輕鬆做出營養低卡的蔬食晚餐，搭配與紫洋蔥ㄧ起炒的蘑菇，香甜可口更添口感。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

喜歡花椰菜的清甜味訣竅提示1 花椰菜去絲口感比較好,若擔心花椰菜不容易熟,可以切小朵一點2 紅蘿蔔一定要炒到有點油亮,這樣紅蘿蔔會比較甜3 爆香蒜頭一定要小火,不然很容易焦4 鹽巴可以加在有水的地方,比較容易勻,不會有的鹹,有的沒味道食後感想綠色與橘色蔬菜對人很好唷,這樣煮可以把花椰菜與紅蘿蔔的甜味都炒出來

心血來潮買了花朵形狀的壓花器，但壓完胡蘿蔔後，發現不知道做甚麼！於是就把冰箱裡面的鴻喜菇跟雪白菇、花椰菜拿出來一起炒一炒@@訣竅提示好的菇菇其實是不用洗的，而且菇菇洗了以後香味就不見了!食後感想這道菜雖然沒有加味精，但是菇菇、胡蘿蔔跟花椰菜就是天然的調味料!偶爾吃得清淡一點，也相當不錯喔!

這道義大利麵偷學了Jamie Oliver的撇步，他在某集節目中有用綠花椰菜煮義大利麵-訣竅是將莖的部分用食物處理機打碎，燙熟花的部分配麵，這樣美觀美味又不浪費，因為花椰菜的莖不去皮不好吃，而且有的人不愛吃莖的部分，去皮又非常麻煩，打碎實在是個好主意，我沒有食物處理機，就用切碎的，一樣達到很讚的效果，現在台灣的白花椰菜綠花椰菜正盛產，何不好好享受這當令的美好食材！訣竅提示 材料盡量不要切太大，維持在比貝殼麵稍微大一點，這樣入口比較一致。食後感想貝殼麵很容易入味，跟白醬超搭的，不用叉子，整盤用湯匙吃就ok，很方便喔！

肉片稍醃漬後軟嫩多汁，配上清炒的綠花椰菜，簡單營養美味的家常菜即可上桌囉!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907