料理步驟
- 1
準備食材、蘋果切薄片再切成小塊。起鍋放奶油下蘋果中小火炒。
- 2
炒約2分鐘下糖炒至半透明狀下萊姆汁繼續拌至透明狀、再下肉桂粉炒勻熄火放涼備用。裁切派皮切對半、一面用叉子輕叉洞、另一半在派皮中間劃三刀。
- 3
底部有叉洞口派皮放上蘋果餡、再蓋上劃三刀的派皮、上下左右按好,再用叉子在四邊固定。
- 4
定型好的蘋果派放上烤盤、刷上蛋液、送入烤箱烤200度約8-10分鐘即可享用。
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國外什麼都很貴,可是就很想吃甜點咩~沒辦法...只好自己做了XDDD訣竅提示1. 如果跟NANA一樣愛吃又怕胖的話可以把糖分減少到60g 奶油的份量減少到100g,然後改用75g奶油+25g蔬菜油(盡量不要用橄欖油味道會太重)2. 因為派皮本身就有油了所以模具就不需上油喔3. 從烤箱拿出來後要記得先放涼讓派皮散熱變脆喔 :)* 如果不喜歡吃蘋果or家裡有其他口味的果醬~也都可以自己做點小變化喲!* 想跟NANA一樣做點小裝飾的,可以在10分鐘的時候加進去喔 :)ps,這個分量大概是4~5個蛋塔大小的份量! 若是用小烤箱,只要烤到邊邊有點焦黃就可以(約15~20分鐘)食後感想好久沒做了味道還是跟印象中的一樣!!!加了一些香蕉吃起來也別有風味 :)改天再來做美美的水果塔吧~哈哈!!! 愛吃鬼娜娜兒
這篇食譜也被收錄於 美國:
Apple Pie (Easy/Frozen Pie Crust)
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