料理步驟
- 1
蝦頭用剪刀剪掉,蝦子剝殼去腸泥
-蔥剪長段/牛番茄切法(如照片)
-今日用調味料 - 2
懶人的堅持:一鍋到底
-小火倒10cc亞麻仁油(他香香的)先煸蝦頭
-蝦油香氣十足後,放(蝦子)跟(蔥白)煎7分熟夾起 - 3
蛋打散倒進平底鍋後慢慢推約8分熟撈起
-番紅素是好物,加上愛上亞麻仁油的香氣
我又加了10CC亞麻仁油小火油煮番茄
-番茄紅了放(番茄醬)跟(15CC水)蓋鍋滾後
放(蝦)(蛋)(白胡椒粉)拌拌 - 4
酸甜下飯的鮮蝦番茄炒蛋
簡單3步驟好嚕 - 5
勾勾的醬汁不油有香氣
棒棒的
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#傳承小時候早餐跟午餐便當都是媽媽早起現做的沒有殼的蝦仁是我喜歡的便當菜番茄炒蛋酸酸甜甜的我也很喜歡懂事後才知道原來蝦子是媽媽現剝的並不是買來就這麼方便好吃換我煮飯時蝦子一定買有穿衣服的自己剝媽媽的手勤基因我有被遺傳到每當被稱讚擺盤美麗又好吃總覺得感恩謝謝認真的媽媽 Amy’s Kitchen -
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影片參考YT↓https://youtu.be/hJS9Paj-OHw番茄炒蛋大家都會做但口味應該都還是有些許的差異看看我的做法是否與你的一樣#番茄炒蛋 #番茄炒雞蛋 #番茄 #雞蛋 Cooking & Baking 手作小天地 -
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番茄炒蛋我自己煮過好幾次,覺得這個版本的最好吃! 記得幾個小重點就一定能成功~1. 番茄要先用油炒過才能釋放茄紅素讓身體更好吸收。2. 蛋跟番茄要分開炒,這樣蛋才不會糊糊碎碎的。3. 放入薑能讓番茄風味更好、提味。教學影片:https://youtu.be/L4ZaDsLstoI👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM 小田太太の玩樂廚房 -
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「番茄炒蛋」用小番茄也很好吃。小農種的小番茄,遇上採收季氣候變化,外觀不美麗影響賣相,惜物幫多買當水果吃也能洗淨放冷凍儲存,熬湯燉肉燒菜都好用呦。加上飽口的豆腐和美味的炒蛋,營養豐富滋味可口是簡單易做的美食。#省錢料理 #手作番茄醬 Amy’s Kitchen -
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