鮮蝦番茄炒蛋 (家常年菜)

Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
台北市, 臺灣

番茄炒蛋好吃又下飯
搭配現剝大白蝦酸甜好滋味
過年喜氣簡單年菜 #新年菜

鮮蝦番茄炒蛋 (家常年菜)

番茄炒蛋好吃又下飯
搭配現剝大白蝦酸甜好滋味
過年喜氣簡單年菜 #新年菜

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預備食材

20分鐘
3人份
  1. 白蝦 15 隻
  2. 牛番茄 2 顆
  3. 雞蛋 5 個
  4. 青蔥 1 根
  5. 調味料
  6. 番茄醬 20 克
  7. 白胡椒粉 5 克
  8. 鹽巴 3 克

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    蝦頭用剪刀剪掉,蝦子剝殼去腸泥
    -蔥剪長段/牛番茄切法(如照片)
    -今日用調味料

  2. 2

    懶人的堅持:一鍋到底
    -小火倒10cc亞麻仁油(他香香的)先煸蝦頭
    -蝦油香氣十足後,放(蝦子)跟(蔥白)煎7分熟夾起

  3. 3

    蛋打散倒進平底鍋後慢慢推約8分熟撈起
    -番紅素是好物,加上愛上亞麻仁油的香氣
    我又加了10CC亞麻仁油小火油煮番茄
    -番茄紅了放(番茄醬)跟(15CC水)蓋鍋滾後
    放(蝦)(蛋)(白胡椒粉)拌拌

  4. 4

    酸甜下飯的鮮蝦番茄炒蛋
    簡單3步驟好嚕

  5. 5

    勾勾的醬汁不油有香氣
    棒棒的

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烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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留言

又係李呀
又係李呀 @cook_25766527
平時都時不時會煮番茄炒蛋,但係又冇試過咁整

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