海鮮鍋燒炒麵

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Nancy Chou
Nancy Chou @cook_nancy1125
台中市

#新年菜
過年來一盤海鮮炒麵也不錯哦!

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預備食材

  1. 鍋燒 4 包
  2. 高麗菜 1/2 顆
  3. 金針菇 1 包
  4. 鮮蚵 1 盒
  5. 刻花魷魚 1 盒
  6. 花枝 1 隻
  7. 蛤蠣 1 包
  8. 2 大匙
  9. 沙茶 3 大匙
  10. 黑醋 4 大匙
  11. 昆布高湯 1 罐
  12. 2 杯
  13. 魚板 1/2 條
  14. 芫荽 少許
  15. 胡椒粉 適量
  16. 香油 少許

料理步驟

  1. 1

    起熱油鍋先爆香蒜末放入高麗菜拌炒加入1杯水加蓋燜熟

  2. 2

    放入金針菇、蒜酥後將切條的魷魚和花枝放入再加1杯水和1罐高湯拌勻

  3. 3

    放入鍋燒麵輕輕的攪讓麵條分開,再加入黑醋、沙茶和柴魚片拌勻

  4. 4

    最後擺上魚板、蛤蠣、鮮蚵加蓋燜煮約8分鐘,蛤蠣打開就熟了,灑些胡椒粉和香油再放香菜即可享受

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食譜作者

Nancy Chou
Nancy Chou @cook_nancy1125
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台中市
煮菜的動力來自小孩《小孩說媽媽煮的都很好吃》
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