#好料日記

#年菜練習謝謝花媽老師的教學，色彩繽紛，加了糖醋醬的魚，美味下飯！

#年菜練習

#好料日記 這尾吳郭魚是在全聯買的，超大尾，肉多，煮成糖醋口味，美味下飯👍👍👍

#年菜料理

（#控醣便當 ）

魚片沾粉煎熟後，與配料一起跟糖醋醬汁拌勻，簡單又好吃的糖醋魚片就可以上桌囉～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

吳郭魚稱台灣鯛，是便宜又好吃的家常魚，有連連有餘的意思，尤其過年拿來紅燒魚或糖醋魚，亦是鴻運當頭。（不過太開胃下飯了，千萬小心扒飯過頭，記得要留一些，才能年年有餘。）#新年菜

#好料日記 難得放假在家把市場不同的魚拿來做料理，番茄味鯖魚用糖醋的，樓下關門收訊不好，所以用剛好買鳯梨水果入菜，做糖醋口味。

挑戰糖醋料理

#年菜練習不想吃整條魚的時候，用去骨魚排來料理很是方便（無需處理（不醃漬也可以）直接下鍋即可。用煎代炸減少用油量。酸酸甜甜的醬汁淋在煎香的魚排上，大人小孩都喜歡。番茄醬：糖：醋：水比例都是1，可以依照個人喜好微調。粉（醬油可省略）。