料理步驟
- 1
雞腿洗淨、擦乾水份，用醃料醃10～15分鐘；醬汁調勻備用。
- 2
將裹粉材料混勻，均勻沾附在雞腿上，靜置5～10分鐘反潮。
- 3
將裹粉反潮後的雞腿放入氣炸鍋炸籃或烤盤上，雞腿正面朝上，用180℃氣炸10分鐘，翻面再180℃氣炸5分鐘，最後用200℃氣炸2～3分鐘。（氣炸時間依照氣炸鍋功率和食材大小調整）
- 4
將韓式辣醬倒入鍋中煮至微滾冒泡，加入氣炸好的雞腿混勻，讓雞腿全裹上醬汁。
- 5
撒上適量的白芝麻粒拌勻即可。
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