料理步驟
- 1
蔥切蔥花，紅蘿蔔切絲，蛋打入碗中加入調味打勻
- 2
熱鍋後加點油，放入蔥花，炒出香味後加入紅蘿蔔，加點水，拌炒一下
- 3
紅蘿蔔炒軟了，起鍋，倒入蛋液中，拌勻
- 4
玉子燒鍋熱鍋後加點油，倒入拌勻的紅蘿蔔蛋液，蓋上蓋子小火煎，等到蛋液大致凝固後翻面
- 5
再煎一下即可起鍋，切片裝盤，完成
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