燒熱水煮米粉4分鐘（時間取決於你買的粉）；番茄底部稍微切十字架，用容器裝起來並加入熱水泡15分鐘左右（方便去番茄皮

切薑絲；把蒜切成蒜蓉（或者蒜粒）；（切辣椒/小米椒；把牛肉切一片片，並加入料酒（啤酒）生抽攪拌醃製（時間沒什麼所謂），注意，切牛肉留一塊肉不切！！

燒熱鍋子，放入油（你想放什麼油都可以），放入蒜蓉薑絲（辣椒）炒

米粉時間到撈起來，過冷水

那煮粉的鍋子，煎沒切的牛肉，煎到表皮顏色有變化，拿出來，加入1L多點的水，之後加入去皮後且切過的番茄，再加入牛肉

讓它煮到變顏色加入粉，還有鹽，並加入炒過的蒜薑絲，再加一點點白醋。